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为患有自闭症的亲人做好准备:72小时紧急情况下的食物储存

为自闭症亲人储备食物:应对72小时紧急情况的食物储存

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这不会增加你要支付的商品价格,也不会降低商品的超棒程度。
~黛西)

在上篇文章中,我们回顾了与备灾和特殊需求都有关的喂养困难和理念。
今天,我们将探讨为自闭症谱系人士的特殊且有限的饮食储存食物时所面临的一些困难。

以下所有建议都来自我个人的经验。
我不是食物储存方面的专家,但我是一位忧心的妈妈,我深入思考过在因潜在飓风导致“断电断网”期间如何给我的两个特殊需求的孩子提供食物。

我在上篇文章中建议你列一些清单。
我们来回顾一下:
首先,和你爱的人一起列出一个他们觉得安全可食用的食物清单。

然后,顺着清单把那些保质期长的食物标记出来。

恭喜!这就是你72小时应急食物包的开端!

什么是“保质期长”的食物呢?这种食物不需要冷藏,能放在你食品储藏室的架子上随时食用。
我喜欢储存那种“开袋即食”、不需要烹饪的保质期长的食物。
最好是这些食物能稳定保存至少6个月。
它们很适合放在72小时应急包里。

什么是72小时应急包呢?
72小时应急包的目的是让家人在灾难发生后的头3天得以维持生活。
这些应急包通常包含的东西远不止食物,可能会非常丰富。
有很多文章、书籍和YouTube视频提供了创建完整应急包的详尽信息,但这篇文章将重点关注为特殊需求人士储存食物。
我在文章末尾提供了更多资源。

以下是我为大孩子储存的一些保质期长的食物示例:
低盐的乐之饼干(Ritz Crackers Low Salt) - 原味
预包装的花生酱饼干(Prepackaged Peanut Butter Crackers)
早餐谷物棒(Breakfast Cereal Bars)
奥利奥饼干(Oreo Cookies)
干的 cinnamon toast crunch谷物(桂皮吐司脆谷物,一种常见早餐谷物品牌) - 干的
全麦饼干(Graham Crackers)

我给上面大孩子吃的物品中标星号的是小孩子也吃的食物。
下面列出的是小孩子吃的其他食物:
金鱼饼干(Goldfish Crackers)
脆谷乐(Cheerios)
迷你棉花糖(Mini marshmallows)
奇宝饼干(Chips Ahoy cookies)

这些食物够吗?
如你所见,这不是一个很长的食物清单。
然而,除了这些食物之外,他们俩还吃一些能在柜台放几天的半保质期食物,比如香蕉、桃子和苹果。
新鲜水果大概能保存72小时,所以我也会把它列在我的清单里。

我的小孩子偶尔也会吃一些带肉丸的罐头鸡肉和米饭以及罐头意大利面(Spaghettios)。
不过,这两种食物不是可靠的“安全食物”。

考虑到这里列出的保质期长的安全食物数量很少,你可以想象为哪怕是三天的紧急情况储备食物是多么有挑战性。
蛋白质尤其是个难题。

那蛋白质怎么办呢?
我孩子的清单上几乎没有蛋白质。
不过,我储存了一些保质期长的原料来制作更多富含蛋白质的食物。
我会在另一篇文章中介绍如何以保质期长的原料形式储存更多易腐食物时提到这个。

我的大孩子确实吃花生酱,花生酱是很好的蛋白质来源。
我的小孩子偶尔会吃一些含蛋白质的罐头食品。
我们正在努力引入更多保质期长的蛋白质。

那新食物呢?
我们在给孩子引入新食物方面一直很坚持。
有时候他们会尝试;有时候不会。
很少的时候,他们会吃新食物。
99%的情况下,他们不会吃新食物。
就是这样。
我们已经取得了很大的进步。
现在,他们能在盘子里容忍新食物而不会情绪崩溃!

除了我们作为父母为引入新食物所做的努力之外,两个孩子的治疗计划里都包含了进食疗法。

我们继续引入新食物,特别是那些我能添加到保质期长食物清单里的食物。
我们正在尝试引入保质期长的蛋白质,并且已经取得了一些成功。
我们正在尝试包装的意大利辣味香肠(pepperonis)和维也纳香肠(Vienna sausages)。
不试不知道!关键是要有善意、耐心和温和。
我们把食物放在他们的盘子里,但他们可以选择吃不吃。

我如何保持三天的供应量呢?
我们上次提到的原则“储存你吃的食物,吃你储存的食物”在这里仍然适用。
购买同样的食物,但至少要储备够三天的保质期长的食物量。

那就是你的72小时食物供应!

你得做一些计算。
观察你的亲人每天消耗每种食物的量,然后做记录。
这样,你就能算出多少包/份能组成72小时的储备量。

我能负担得起这样做吗?
我的孩子吃的一些食物是特定品牌的,所以有点贵。
如果你买的是像“午餐盒”大小这种小包装的,而不是大容器的,那就更贵了。
我会买大容器的分装到小的玻璃罐里,防止像饼干之类的食物变潮。
有时候我确实会买午餐盒大小的,但那些是专门用于我的应急逃生包(Bug Out Bags)的。
我后面会多讲一些这方面的内容,但如果你感兴趣的话,这里有一篇关于如何带着详细清单快速疏散的文章:《紧急疏散检查表:你是否准备好快速逃生?》

我的家庭收入非常有限。
我们的大部分收入都花在支付孩子的全部治疗费用上了。
剩下的钱很少,根本不足以储备食物。

信不信由你,储备食物实际上能给你省钱!

是的,你没看错。

如果一种商品打折的时候你买不止一份,在接下来的几周里,你原本要花在全价购买上的钱就省下来了!

我给你举个例子:
我的孩子把金鱼饼干当作安全食物。
我会关注这种商品的销售和特价活动。
我知道什么是合理价格,什么是超低特价,因为我每周都会看销售传单和收据。

在我所在的地区,这种饼干中等大小袋子的常规价格大约是2.5元。
超过3元的就算是贵价了。
0.99元或者更低的就是超低特价。

你也可以这样做!只要在你和孩子一起列的那个清单上记下价格,然后每周购物的时候对比一下。
再加上优惠券的折扣价,你就可以开始省钱了!

如果你对这种方式节省更多钱感兴趣的话,这叫做“优惠券购物”。
是的。
我曾经是而且现在仍然是个极端的优惠券购物者。
我很喜欢这种方式!它能给我省好多钱。

如果你想了解更多关于优惠券购物的信息,可以查看这里:《省钱妈妈》

另外,也可以看看《有机备灾者》关于如何省钱的提示:《30个节俭生活小技巧:小改变带来大节省》

一定要跟踪你的库存。
记录手头有什么很重要。
我会用大黑笔在我要储存的每个物品上写下保质期。
我会把最旧的物品放在前面,新的放在后面。
我尤其会这样对待我的乐之饼干盒,因为我在它们打折的时候会大量购买。

我会在下一篇文章中介绍我是如何开始储存原料来制作更多易腐的“安全食物”给我的孩子的。
敬请期待并继续备灾!

以下是一些有助于你构建应急包的额外资源。

一、文章
1. 《为什么(以及如何)每个人都应该制定生存庇护所计划(附可打印检查表)》
2. 《廉价生存者必备的10样东西》

二、书籍
1. 《随时做好准备》
2. 《备灾者的飓风生存指南》

三、视频
1. 《城市备灾者:如何抵御飓风》
2. 《城市备灾者:如何构建两周的应急食物供应》

你觉得呢?
你是否为有特殊需求的人备灾呢?你有没有什么让备灾更容易的小窍门可以分享呢?你是否有家庭成员存在进食种类困难的问题呢?你的亲人有哪些安全食物,你打算如何储存它们呢?请在评论中分享你的想法。

关于珍妮·杰恩(Jenny Jayne)
珍妮·杰恩是两个患有自闭症谱系障碍的可爱男孩的母亲,并且热衷于自闭症倡导工作。
她是一名小说家,创作末日题材小说,同时也是一名自由撰稿人。
她的第一部小说即将登陆你附近的Kindle电子书平台。
她的罪恶快感包括为飓风做准备、喝热咖啡、吃牛奶巧克力、阅读言情小说以及看第50遍《办公室》(The Office)。
她的网站:https://jennyjayneauthor.wordpress.com/

引用:https://www.theorganicprepper.com/prepping-for-your-loved-one-with-autism-food-storage-for-72-hour-emergencies/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736219230/
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