户外烹饪：5种练习准备的美味方法

户外烹饪：5种美味的生存狂练习方式

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——黛西）

《随时准备好》和《在你种植的地方绽放》在线课程的作者

大家都知道熟能生巧，尤其是在生存准备方面。
但你上次通过户外烹饪练习离网技能是什么时候呢？正如我在克罗地亚参加塞尔科的城市生存课程时学到的，并非所有的生存装备都像宣传的那样好。

夏天有个好处，那就是你可以进行准备，而且感觉像是在开派对而不是做苦差事。
趁着天气热的时候花些时间磨练你的离网烹饪技能。

首先，这样能让家里凉快很多。
我们给家里增加环境温度的最大方式之一就是烹饪。
（更多关于保持家里凉爽的非科技小技巧就在这里。
）

其次，在紧急情况下可不能浪费食物，当你使用不熟悉的烹饪方法时，这是很有可能发生的。
这里面是有技巧的，需要练习。

最后，说实话，什么东西在外面做出来不会更好吃呢？

这周找个时候，我挑战你选一天在外面做所有饭菜。
别只停留在烤肉上。
煮咖啡、做煎饼、炒些蔬菜、做三明治，让每个人都做自己的烤串。
发挥创意的同时练习技能。

为什么要练习

出于很多原因，在紧急情况发生之前练习你打算用来好好生存的技能是非常必要的。
以下是一些原因：

如果你根本就不擅长户外烹饪怎么办？如果你“觉得”自己能在火上做饭，但结果却做错了，把鸡肉掉进火里烧得面目全非怎么办？如果那是你唯一能获取的鸡肉呢？你现在练习不是更好吗？如果搞砸了还可以点披萨，而当你有时间学习、物资不短缺、能轻松制定备用计划的时候去发现问题不是更好吗？

如果你没有合适的工具怎么办？你可能会发现你打算用的野营炉需要使用某种特殊的煎锅或工具，而你没有。
你难道不想在可以从亚马逊订购合适的玩意儿的时候就知道吗？

如果你的烹饪方法没有像你预期的那样工作怎么办？也许你的野营炉使用的丙烷是你以为的三倍。
也许你的太阳能炊具放置的位置没有你想的那么理想，肉中间还是生的。
或许在你以为的烤架上烤东西花费的时间比你想象的要长得多。
有很多变量你宁愿现在就知道而不是以后。

如果你受伤了怎么办？很多人在明火上做饭时被严重烧伤。
这并不意味着你不能安全地做这件事，但在医疗护理容易获取的时候解决这些问题，而不是在因危险紧急状况被困在家时不是更好吗？

还有很多其他原因让你磨练技能，但这些会让你开始思考。

5种户外烹饪练习方式

以下是一些你能到户外、做出美味饭菜并且同时练习准备技能的方法。

1）在明火上烹饪

如果你的后院有篝火坑，那就是练习篝火烹饪技能的时候了。
以下是一些美味的做法：

把食物插在棍子上，在火焰上烤——热狗（不是我最喜欢的，但有些人很喜欢）和棉花糖是最先想到的，但很多食物都可以这样烤或烹饪。
这里有一些美味的想法。

把食物用锡纸包起来放在炭火里烹饪。
你可以用这种方法为家里的每个成员做完整的个性化餐食。
试试这些美味的食物。

制作（或购买）一个烤叉，用传统的方式烤肉。
这里是如何做的。

在篝火上放一个烹饪格栅。
（我喜欢这个三脚架版本的。
）

一个铸铁荷兰炖锅把篝火烹饪提升到了一个全新的水平。
看看这些美味的餐食。

2）用烧烤炉做整餐饭

我们喜欢在炭烤烧烤炉上做的任何东西。
不管你的烤架是炭烤还是丙烷烤，只要你有足够的燃料就行。
我有烤蔬菜的烤篮，还有可以加油用来烤那些会从格栅掉下去的东西的铸铁煎锅。
这是一种简单又美味的方法，可以做包括肉、蔬菜和土豆在内的整餐饭。

这里有一些关于丙烷储存安全的提示。

3）使用太阳能炊具

无论你是购买了太阳炉还是用这样的计划自己制作，如果你住在炎热、阳光充足的地方，你可以只用太阳能做出一道类似慢炖锅晚餐的美味饭菜。
这是一种理想的生存狂烹饪方法，因为它不需要储存任何类型的燃料。

这本书有150种太阳能烹饪食谱。

4）使用火箭炉

尝试一些你只需加水就能煮的食物，在火箭炉上烹饪。
我最喜欢的是火山三用炉，因为它很通用——几乎可以用任何类型的生物质作为燃料。
我也喜欢凯利水壶。
任何只需要煮的食物都可以在火箭炉上做，但你需要提前练习以便能保持火势足够长的时间。
（正如我写的，这些小炉子有时候可能不值得放在你的应急包里占地方。
现在发现这一点总比你在背包里不必要地带着一个炉子到处走之后才发现要好。
）

5）拿出野营炉

如果你有一个像科尔曼野营炉这样由丙烷燃料的炉子，就在露台上试试。
如果你有一些铸铁炊具，你基本上可以做任何你会在厨房炉灶上准备的东西。
给你一个建议——坚持做一些烹饪速度相对较快的东西，这样你就不会为了做一顿饭而消耗太多燃料。
注意：有时候这些在庭院拍卖会上可以低价买到——我们的就是这么得来的，而且只用过几次。

你是如何通过户外烹饪保持技能熟练的呢？

在评论区分享你的美味秘诀吧。
如果你接受了挑战，告诉我当你在外面做了一整天的饭时情况如何！

引用：https://www.theorganicprepper.com/cooking-outside-5-tasty-ways-to-practice-prepping/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736221317/