为什么预科生应该考虑种植菊芋

生存狂为何应考虑种植菊芋

如果你想提高自家食物产量，可能会考虑在自家种植些什么。
多年来，我一直想尝试种植菊芋。
我在爬山时能在山里发现它（它很容易识别），也能在园艺目录里看到它，但一直没把它种到自家地里。
今年，我希望改变这种情况。

以下是一些你可能也想在自家种植菊芋的原因。

菊芋是多年生植物。
这是里克·奥斯汀（Rick Austin）和盖亚花园（Gaia’s Garden）一直强调的一点，如果想要实现类似永续农业的模式，种植多年生植物很重要。
这种植物只需种一次，只要不过度采收，就能多年持续收获。

菊芋繁殖能力很强。
虽然它是美国本土植物，但它蔓延的速度就像野火一样快。
在山里看到它逐年蔓延开来是很有趣的景象，在自家花园里也是如此。
在一个地方种下菊芋，不久它就会逐渐蔓延开来，很像芦笋。
对我来说，这是个很大的优势。
我每年只需花费一个下午的时间就能得到食物，而且随着时间的推移，这种食物还会呈指数级增长（很像种果树，种的时候花几分钟，之后能收获好几年）。

菊芋的块茎类似土豆。
这里我就脱离个人经验范围了。
我既没吃过菊芋，也没吃过龟苓膏（此处原句中的turtle可能是指龟苓膏原料相关的东西，龟苓膏是中国传统小吃），我想尝试一下。
我是在读了尤厄尔·吉本斯（Euell Gibbon）的《寻觅野生芦笋》（Stalking the Wild Asparagus）这本书后才知道这些东西可以食用的。
他的家人在沙尘暴时期差点饿死，是他的觅食行为让家人得以果腹，而菊芋显然是他会采集的食物之一。
在他的书第26 - 27页，吉本斯列出了许多菊芋的食谱，提到菊芋可以用于沙拉、腌制、油炸、水煮/捣碎、做成砂锅菜等。

菊芋在地里储存得很好。
考虑到它是多年生植物，这一点似乎不用多说，但吉本斯指出，如果不去采收，你可以把地当作根茎的储藏室，它们会一直在那里，而且还能食用。
奇怪的是，如果把它们挖出来放在家里储存，就保存得不好了。
就像小孩子一样，它们喜欢泥土。

菊芋可以在整个冬天采收。
思考一下，有多少其他植物能在冬天提供新鲜食物来源呢？冬天通常不是收获季节，而菊芋的这一特性是很棒的。
根据吉本斯的说法，霜后整个冬天只要地面不冻结就可以挖出来。

如果我们设想那种并非完全假设的情况，比如亲戚在灾后到你家，现在有多张嘴要吃饭，这就可以作为增加食物供应的手段。
对我来说，这些真的非常适合当作食物生存储备。
只要你清楚自家菊芋种植地的位置（而且你可以有好几个种植地），如果真有那种传说中的邪恶摩托车帮派洗劫你所在地区的情况，整个冬天都能有稳定的食物来源。

菊芋值得种在你家的地里吗？我认为毫无疑问是的。
很长时间以来，这一直在我“真的很想做”的清单上，但总是有其他事情冒出来阻止我去做。
今年，我想做出改变。
这种神奇植物的好处太多了，不容错过。

你对菊芋有什么看法呢？有没有我没列出的菊芋的其他好处？你种植这种植物有什么技巧吗？你在种植过程中有过成功或者失败的经历吗？欢迎在下方评论区分享你的经验。

阿登·泰特（Aden Tate）是TheOrganicPrepper.com和TheFrugalite.com的常驻撰稿人。
阿登经营着一个小型农场，他在农场里饲养奶山羊、猪、蜜蜂、肉鸡、蛋鸡，还种植西红柿、蘑菇和绿叶蔬菜。
阿登有三本已出版的书，分别是《忠实的生存狂》（The Faithful Prepper）、《灾后通信生存指南》（The Prepper’s Guide to Post - Disaster Communications）和《僵尸选择》（Zombie Choices）。
你可以在Preppers’ Broadcasting Network找到他的播客《最后的美国人》（The Last American）。

引用：https://www.theorganicprepper.com/jerusalem-artichoke/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736239091/