花园就像你的生活取决于它一样！

花园关乎你的生计！

近年来，食物价格居高不下，大家都在抱怨。
这主要是由于恶劣的天气条件，如干旱、狂风暴雨、洪水、湿软的土壤、冰雹、霜冻和强风。
这些极端天气在全球范围内摧残着水果、蔬菜和农场动物，而我们正在为此付出代价。
过去三年，美国遭受了32次数十亿美元的灾害，大部分发生在农作物生长季节。
仅2012年的干旱/热浪就使人们损失了300亿美元。

过去三年，德克萨斯州的牛群减少了200多万头。
现在，加利福尼亚的牛群也受到了影响。
相比之下，南达科他州去年在一场11月的暴风雪中失去了3万头牛。
我们的邻国墨西哥在2011年因干旱损失了170万头牛。
还有其他牛群损失，但没有时间记录所有损失。

以前，牛群需要大约3年时间才能恢复。
专家本周表示，重建美国的牛肉和乳制品牲畜可能需要到本世纪末的6年时间，这是正常时间的两倍。
与此同时，食品价格继续上涨。
如果不再有灾难发生，那还说得过去。
你愿意赌一把好运吗？今年前三个月，美国三分之一的地区被美国农业部宣布为农作物灾害区。

汽油价格再次上涨，布伦特原油昨天达到了每桶100美元。
将农产品、乳制品和肉类从农民运送到餐桌的成本更高。
此外，越来越多的国家饮食水平提高，农民将更多食物运往其他国家。
这给我们的供应带来了压力。
然后还有生物燃料的愚蠢之处，它从食品库存中又咬了一口。
然而，食品价格上涨最直接和最严重的原因无疑是天气灾害。

缓解措施

拥有自己的花园有助于抵消飞涨的食物价格。
你只需要一点空间、一些知识和一点时间。
坦率地说，我宁愿在外面摆弄花园，享受阳光，尽我们所能在大自然的愤怒面前提供食物，帮助植物焕发生机，也不愿阅读令人沮丧的新闻。
这就像我女朋友的电话录音：“嘿，我在外面玩泥巴。
留言吧！”

你不需要为蔬菜留出这么多空间。
一般来说，每个成年人只需要一个4×4的床种植沙拉蔬菜，另一个4×4的床种植蔬菜。
看？基本需求所需的空间很小。
然而，鉴于当前事件日益黑暗，天气恶化，杂货价格不断上涨，我们正在以极低的成本为自己购买食物保险。
由于世界现在是一个全球食品商店，每个人的痛苦都是我们的痛苦，我们在杂货店都能感受到。
如果你是园艺新手，或者因为阅读新闻而眼睛疲劳，这里有我们今年作物的布局。

设计你的花园宝藏

斯坦和我实践我们所宣扬的，今年大幅扩展了我们的蔬菜园。
事实上，从8年前开始，它们的面积翻了一番。
部分收成将被罐装，部分冷冻，部分新鲜食用，部分送给朋友，部分送到无家可归者收容所。
不会有任何浪费。
我们预计今年将是艰难的一年，拥有一个丰富的花园是对抗困难的一种方式。

今年我们真的专注于我们喜欢吃什么和种什么。
图1、2和3展示了今年花园的布局。
鉴于食品价格大幅上涨，我们大幅扩展了它们。
从长远来看，这将节省资金。
有关如何应对即将到来的严重食品短缺的文章，请参阅本系列的第一篇文章。
由于我们是有机种植，所以不会因为大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌污染而反复召回水果和蔬菜。

例如，第一批生菜、胡萝卜、萝卜和菠菜种子于3月29日播种。
第二季将于4月12日种植，第三季将于4月26日种植。
对于萝卜，由于它们大约需要一个月的时间才能收获，所以第四季将于5月10日种植在3月29日种子的地方，依此类推。
对于豌豆和其他生菜，我们将种植秋季作物。

用大脑思考，而不是肚子

去年，我们有太多的西红柿、夏南瓜和西葫芦，最后送掉了一半以上。
邻居们很高兴帮助我们！我们仍然有很多2013年的墨西哥辣椒、塞拉诺辣椒和大吉姆/努梅辣椒在冰箱里，所以今年，花园里只种圣达菲辣椒。

甜椒有很多用途，无论是新鲜食用、烤制还是加入沙拉、煎蛋卷和烤肉串。
季节末的剩余部分可以用Ziplock冷冻，为汤和炖菜增添色彩和美味。

西葫芦对我们的使用来说产量过高，所以只种几株幼苗。
由于我们非常喜欢烤橡果和冬南瓜，所以我们允许种植很多。
它们可以储存数月，而且非常多功能。

我最喜欢的方法是将它们纵向切成两半，挖出种子，加入一点黄油、白葡萄酒和调料，如Lawry’s，或者更好的是Red Robin。
一点甜酒和一点Red Robin的刺激味道混合在一起？美味。
将它们在水里煮到三分之一的地方，直到叉子变软。
偶尔刷一下。
Red Robin调料的克隆配方如下：

Red Robin调料
- 3汤匙盐
- 1汤匙即食番茄汤料（Knorr番茄配罗勒效果很好）
- 2茶匙辣椒粉
- ¼茶匙孜然
- ¼茶匙黑胡椒

将成分混合在一个小碗中，搅拌均匀。
存放在有盖的容器中。
制作1/3杯。

斯坦非常喜欢小西瓜，所以我们种了很多糖宝宝。
霍莉也喜欢哈密瓜。
最好的是在几英里外种植的洛基福特。
是的，这是2011年李斯特菌爆发的同一种哈密瓜。
无论如何，它们是世界上最甜的哈密瓜。
需要澄清的是，霍莉科罗拉多州的詹森农场负责的李斯特菌事件与洛基福特种植者协会无关。
它们相距100英里。
为了进一步混淆，洛基福特既是一个地方，也是这些美味哈密瓜的名字。

我们喜欢四季豆、雪豌豆和绿豆，甚至会直接从藤上吃。
此外，它们冷冻得很好。
由于豆类和豌豆是我们经常食用的，所以我们种了很多。

然后还有平托豆。
斯坦和我一定在“另一个生命”中有西班牙裔根源，因为德州墨西哥菜是我们的最爱。
没有什么比一口令人毛骨悚然、令人鼻血的真正南方食物更好的了。
这就引出了图1中的那片奇怪的香菜地。
它是许多德州墨西哥菜的重要组成部分。
这东西就是不死。
它在没有水的情况下在零度以下的温度中生长了整个冬天。
因此，为了它的忠诚，我们让它活着，否则我会挖出这种草药，换成一棵蔬菜。

小贴士：香料占用的空间和蔬菜一样多。
从经济上讲，批量购买它们更划算，可以为水果和蔬菜节省空间。
除了Tone’s之外，还可以查看McCormick、Frontier Natural Products Co-op、Monterey Bay Spice Company和My Spice Sage。
我们的大部分香料都是从前三家购买的，而不是后两家。
然而，没有什么比新鲜香草和香料的香气和味道更好的了。

知道何时放弃

四年前，我们种了一个有47个冠的芦笋床。
你可能会认为这已经很多了。
我们错误地认为多种品种会更聪明。
不是这样的。
Martha Washington、Jersey Giant和Jersey Knights在不同时间准备好。
有些厚，有些薄，这意味着它们在不同时间蒸熟。
从来没有一次有超过4或5根茎同时准备好收获。
这根本不是两个人的配菜。
这里有一根好看的茎，那里有两根。
由于我们住在高沙漠，让它们高效生长就像用牙签推一块巨石一样。
此外，第一年不应该收获作物。
更多的等待。
佛罗伦萨，一个离我们只有30分钟车程的城镇，它们在阿肯色河畔野生生长。
当我们的邻居住在那里时，他的妈妈每晚都让杰瑞去摘他们需要的所有东西——免费。
幸运儿！

如果在拥有一个实用、可用的花园时，有些东西太难种植且成本太高，那就大声说“calf rope”！够了！今年，芦笋地现在种了瓜、黄瓜、西兰花和芹菜。

改变是为了变得更好，而不是奥巴马的“希望与变革”

不要惊讶，随着时间的推移，你的花园床会发生变化。
这是我们在2007年开始时的情况：6个4×4英尺的床。
草莓床已经成为历史。
它们没有在同一时间产生足够的果实（就像芦笋一样）来证明这个空间是值得的。
除非你每周都有时间剪掉跑蔓，否则床很快就会变成一个杂草丛生的混乱之地。
对于水果，这些植物被树莓、蓝莓、葡萄和接骨木灌木取代，种植在一个未在图中显示的护堤上。
水果部门还有15棵树，包括苹果、桃、李、梨和樱桃的品种。

我们的床空间现在是：4个4×4的床，4个4×8的床和一个奇怪的6×7的床。
我们使用Frame-It-All的回收塑料和天然纤维板高架床，配有巧妙的动物屏障。
他们还出售非常酷的可附加温室顶和格架。
下面的Frame-It-All 4×8床的图片是他们的旧模型，用于动物屏障。
现在“A”的位置有一个像“B”一样的盖子。
这允许多次添加2英尺高的动物屏障——以防你有高大的入侵者！许多其他公司也生产类似的高架床套件。
我们只是碰巧选择了Frame It All，并一直坚持使用它们以保持连续性。
你也可以按照Garden Gold中的详细说明自己建造。

我们所有的床都是12英寸深，这使得轮作作物没有问题。
如果你只使用4英寸或6英寸高的板，只能容纳3-5英寸的超级土壤，那么种植土豆、胡萝卜和其他一些根菜几乎是不可能的，这大大降低了轮作作物的能力。
有了额外的深度，总是有灵活性。
每年轮作作物对于自然预防虫害至关重要。
不是每个虫子都喜欢同一种蔬菜，所以如果它们今年访问了花椰菜，明年的花椰菜需要种在不同的地方。
这是有机农民使用的主要自然预防技术之一。

边栏小贴士：上面图片中的500加仑丙烷罐也没有了。
不，它没有消失。
当我们的地区可以使用天然气时，我们选择使用它。
然而，我们保留了丙烷罐——始终充满——作为备用燃料。
在长时间停电的情况下——比如几个月——燃气器具可以切换回丙烷。
你无法相信从这个大罐里重新填充你的烧烤罐有多便宜。
它总是可用的，所以如果你在烧烤时20加仑的烧烤罐意外空了，很容易就能加满。

回到园艺。
床周围现在种上了草。
结合中国生物密集型种植方法，将所有植物种得很近，可以防止杂草生长，因为它们没有地方扎根。
如果你读过我们的文章并看过这个关于科罗拉多州南部大量风滚草问题的视频，最好不要给它们的种子一个着陆的地方。
这比用尖锐的装饰性石头围绕床铺对脚和膝盖更好。
只需要用除草机快速清理一下草地就可以了。

剩下的就是让你享受了！

关于作者

霍莉·德伦南·德约是三本书的作者：畅销书《敢于准备》（第四版）、《谨慎之地美国》（第三版）和《花园黄金》（第二版）。
请访问她和她的丈夫的网站：standeyo.com，以及他们的免费准备网站：DareToPrepare.com。

霍莉·德约的其他文章

引用：https://www.theorganicprepper.com/garden-like-your-life-depends-on-it/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736239385/