自制婴儿食品制作指南（没有搅拌机或食品加工机）

生存狂自制婴儿食品指南（无需搅拌机或食物处理器）

如果你没有搅拌机或食物处理器，自制婴儿食品其实很容易。
当我的女儿最近因口腔手术出现并发症时，让她连续10天只吃冰淇淋显然不利于康复。
在为她准备10天的软食期间，我想到，一旦社会崩溃，有牙齿问题的人和婴儿在婴儿食品罐头用完后仍然需要吃东西。
（而且，很多罐头食品价格昂贵，且并非由最高质量的产品制成，这意味着无论在何种情况下，自制食品都是既省钱又健康的选择。
）

但是，如果没有我们日常厨房用具，如搅拌棒、食物处理器和搅拌机，制作泥状食品的最佳方法是什么呢？

以下是你需要自制离网婴儿食品的工具。

没有厨房用具制作泥状食品只是稍微耗时一些。
你可能已经手头有的厨房用具。

一个土豆捣碎器（为了耐用，选择一个坚固的金属捣碎器，而不是便宜的塑料捣碎器）

一个金属滤网（你想要交叉网格的那种，而不是有穿孔圆圈的那种，这样效果最好。
）这种滤网有带脚的，也有带手柄的。
注意带手柄的那种滤网另一边有小钩子——这会让你的生活轻松很多。

一个大金属勺

就像我说的，你可能已经拥有所有这些东西——链接仅供参考，这样你可以准确地想象我在说什么。
当然，除非你没有勺子、滤网和捣碎器。
那么，尽管去买吧。

以下是如何在没有食物处理器或搅拌机的情况下准备婴儿食品的方法。

我用这种方法成功处理了谷物（如意大利面、燕麦和米饭）、水果和蔬菜。
你可以添加一些肉汤以增加一点蛋白质，或者，下面是准备肉类的方法。

将食材煮至软烂。
轻度蒸煮的蔬菜无法达到合适的质地。
通常，煮沸是烹饪食物的最佳方式。

用滤网沥干煮熟的食物，保留烹饪液体，以便在需要时加回去以达到合适的稠度。

根据食物的硬度，你可能需要使用土豆捣碎器来准备食物以便过滤。
例如，像土豆、胡萝卜和红薯这样的淀粉类食物需要先捣碎。
一旦食物被捣碎，将其放回滤网中。

将滤网放在另一个锅或大碗上。
用你的大金属烹饪勺将食物压过网格滤网。
滤网中剩下的颗粒可以加到汤或炖菜中供成人食用。

如果泥状物需要稀释，一次加一点烹饪液体，不断搅拌以达到所需的稠度。
对于非常年幼的婴儿，你需要更稀的泥状物。
随着孩子长大，能够咀嚼更多，泥状物可以稍微稠一些。

对于能够吃更多种类食物的较大婴儿，家庭的晚餐通常可以通过这种方式处理，以便他们能够享用同样的饭菜。

如何为婴儿准备肉类食品。

肉类在没有食物处理器的情况下更难准备，但可以为较大的婴儿制作。
如果你的孩子刚开始吃固体食物，而你无法在食物处理器中将其捣碎，你可能需要延迟引入肉类，只需在他们的蔬菜泥中添加骨汤即可。

慢炖的嫩肉会取得最佳效果。

一旦肉非常嫩，将其切成非常小的块——我说的小，大约是一粒米的大小。

将其放回锅中，用土豆捣碎器进一步嫩化。

加入一些肉汤或添加蔬菜/谷物泥。

将其压过有较大孔洞的滤网。
彻底过滤以确保颗粒足够小，宝宝不会噎到。

还有一种婴儿食品制作工具的选择。

上述方法都使用简单、容易获取的产品，大多数人已经在厨房中有这些产品。

然而，如果你喜欢小工具，而你的厨房还没有充满它们，这个土豆压泥器可以轻松地处理一些婴儿食品，完成上述三种厨房工具的所有任务。

通过罐装保存婴儿食品

如果你想在收获季节保存一些食物供宝宝以后食用，请记住这一重要事项：

你不应该在罐装前将食物捣碎。

每当你将低酸性食物捣碎并罐装时，都有达不到适当内部温度以保持食物免受肉毒杆菌污染的风险。
肉毒杆菌对健康成年人可能是致命的——对于婴儿来说，患这种疾病可能难以存活。

如果你要将食物留给宝宝，按照通常的指示罐装食物。
例如，土豆或南瓜应该切成丁，四季豆应该切成罐头大小的块——你懂的。
然后，在食用时，使用上述步骤处理罐装食物供宝宝食用。
你不需要再将其煮沸以达到适当的稠度——直接开始过滤和捣碎即可。

要学习如何安全地在家罐装水果、蔬菜等，请查看我的书《生存狂罐装指南》。

引用：https://www.theorganicprepper.com/preppers-guide-homemade-baby-food/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736260404/