如何用锯末块种植自己的蘑菇

如何用锯末块种植自己的蘑菇

如果你想在今年冬季提高食物产量，为什么不考虑学习如何用锯末块种植蘑菇呢？这是一种有趣且简单的方法，即使外面什么都不长，也能为你的餐桌增添一些额外的食物。
想了解更多吗？继续往下看。

为什么选择锯末？

蘑菇通常在添加了营养的锯末基质上培育，这种基质被制成块状。
许多种类的蘑菇都可以通过这种方式种植，从平菇到猴头菇，再到香菇等等。
我们的蘑菇课程提供了一种配方，并附有制作这些块的说明，我在过程中也学到了一些更精细的要点。
我将在本文中讨论这些要点。

关于配方，外面有很多种。
我们课程中提供的配方相当标准：橡木颗粒 + 小麦麸皮 + 水 = 添加营养的锯末块。
Stamets在他的配方中添加了石膏，每5磅的块状物加一茶匙。
石膏是一种代谢增强剂，很像人类喝咖啡因。
另一种配方调整是使用所谓的Master Mix，也叫快速结果混合料。
这是50%的橡木颗粒和50%的大豆壳，可以从Mushroom Media Online等商店批量购买。
我使用过这两种方法，发现快速结果混合料很有价值。
记住，蘑菇菌丝体与污染生物的竞争能力不强。
因此，基质被殖民的速度越快，霉菌定居的机会就越小。
使用快速结果的配方和一些食品级石膏可以给你的品种带来优势。
大量接种基质也可以有所帮助。

**我们如何制作袋子很重要。
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除了有一个好的配方外，还有技术问题。
提前计划：你打算使用谷物菌种还是液体培养基进行接种？如果是后者，那么你可以尝试在灭菌前预先密封袋子。
但是要注意，袋子在这个过程中可能会爆裂！我的研究表明，大约一半的发帖人报告了爆裂，另一半则没有问题。
我使用6微米厚的袋子，并在我的罐子里紧密打包，所以我一直没问题。
折叠你的袋子，使过滤器在折叠的内侧，不会浸在水中。
我用罐子环来防止我的袋子直接接触罐子的底部，但这些环一直在氧化，弄得很丑！我不想让这些接触到我的基质。
幸运的是，它们在使用间隙很容易清洗。
此外，在折叠时一定要尽可能地放掉袋子里的空气。
你将在接种点重新充气，以便菌丝体有生长和结蘑菇所需的氧气。

标准的食品密封器，如Nesco或Food Saver，无论是在灭菌前还是灭菌后，都能很好地密封袋子。
擦拭袋子内部，确保没有锯末屑。
我使用喷了酒精的纸巾。
此外，干燥的塑料比湿的塑料密封得更好。
我将我的密封器设置为延长密封。
虽然橡皮筋可以用来封闭你的袋子，但我觉得这个方法更好。

自愈端口可以是微孔胶带或类似于专用盖子的精美可重复使用的橡胶小装置。
我个人更喜欢简单的方法。
但是，请注意，帐篷内的湿度可能会使粘性较差的胶水脱落，从而为污染提供进入的途径。
我经历过这种情况。
使用粘性好的胶带，并用同样的胶带覆盖注射部位。
硅胶也可以使用，但你必须等待24-36小时才能使用。
如果你手头宽裕，不介意花费，可以从几个来源购买带端口的袋子。

如果你打算从菌种接种，你需要在灭菌过程中将袋子敞开。
如果你一切都做得对，但仍然有问题，你可以尝试使用Tyvek套管。
这些在eBay上有几种尺寸，而且相当便宜。
它们看起来和感觉像厚厚的涂层纸。
在灭菌前，将它们放在袋子里的块状物上面。
这样做的理由是，当你打开袋子接种时，任何进入袋子的东西都会碰到套管，因此不会嵌入到你的基质中。
确保在接种袋子之前，在你的静空气箱内取出套管。
是的，它们是可以重复使用的。
我会冲洗它们，然后在干燥后和其他小物品一起存放。

**接种是一门艺术。
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啊，接种！将所需物种引入基质的艺术，这也是可能引入污染的一个主要点。
即使使用静空气箱，这种情况也可能发生。
这就是为什么我要反复用酒精或漂白剂擦拭我所有的表面，包括在袋子接种之间。
我还会把我的袋子留在罐子里，直到我准备好接种。
记住：热的基质会杀死你的菌丝体。
我会把我的袋子留在密封的罐子里冷却一整夜。
热风枪也很有帮助。

有两种接种方法：液体培养基和谷物菌种。
如果你按照我的指示制作了自己的主培养基，那么你处于使用液体培养基的有利位置。
这是降低污染几率的一种方法：只需通过自愈端口注入，然后封住它，观察袋子的殖民情况。
但是请注意，即使以这种方式接种的袋子也有可能被污染。
如果你的Martha帐篷内湿度过高，或者该地区有霉菌流行，这种情况就会发生。
我经历过这种情况。
事实上，有一段时间，我制作的十个袋子每一个都被污染了。
事情发生得太快了，我甚至以为自发生成并没有被完全否定！结果发现，湿度过高和流行污染都是罪魁祸首。
我现在每月定期用漂白剂清洗我的帐篷，并将湿度调整到75%。
截至本文撰写时，我有四种蘑菇结果，它们非常美味！我倾向于大量接种，使用5-10毫升的培养基。
培养基不会永远存在，所以最好使用它，特别是如果你能给你的期望生物带来优势。

从菌种接种绝对需要在静空气箱中进行。
课程中包含了如何做到这一点的视频说明。
Stamets也在他的书中展示了这一点。
基本上，只需将菌种摇入袋子，然后密封袋子。
我发现使用消毒过的黄油刀在摇晃前打散菌种很有帮助，因为我发现罐子里的菌种在殖民过程中会变成紧密的团块。
在你的箱子里放一块酒精湿巾或浸泡在酒精中的纸巾。
我在使用之间擦拭我的刀片，即使是在同一个罐子里，如果我没有用完所有的菌种，我也会在关闭前擦拭菌种罐的盖子和上罐区域。
因为静空气箱很小，我一次只接种一个袋子，并在袋子之间进行消毒。

那么，这就是全部！

一些实用的技巧，用于制作和接种你自己的添加营养的锯末块。
谁说园艺不能在零度以下的冬天进行！你自己种蘑菇吗？你在过程中学到了一些东西吗？如果你不种蘑菇，是什么阻止了你？你有问题吗？请在下面分享你的技巧或提问！

关于Amy Allen

Amy Allen是一位专业的书呆子和生命、宇宙及一切的学生。
她还是一个拥有生物学学士学位的园艺大师，自2010年以来一直在她的小城市土地上种植食物。

引用：https://www.theorganicprepper.com/mushrooms-sawdust-blocks/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736265644/