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在线感恩节聚会邀请

由于经济危机，今年的感恩节对我们很多人来说都不同寻常。
有些遥远的家庭负担不起团聚的费用，有些家庭无法举办传统的盛宴，只能简化庆祝方式。
还有些家庭因新冠或其他原因失去了亲人，餐桌上留下了令人心碎的空座位。
更有甚者，出于各种原因，根本没有人陪伴他们度过这一天。

因此，我想我们可以举办一个在线感恩节聚会。
我们这里有一个来自不同背景的美好社区，对话总是富有启发性和趣味性。
为什么不在这里“相聚”呢？我知道这不能替代真正与所爱之人在一起，但我希望这能让这一天过得稍微轻松一些，知道有人在这里关心着你。
感恩节前夕和感恩节当天，我会把这篇文章放在显眼的位置。

今年物价高涨，我和家人决定举办一个非传统的感恩节大餐。
我要做各种美味的墨西哥菜，而且大部分食材都来自我的储藏室。
菜单如下：

• Piccadillo卷饼
• 辣椒和墨西哥番茄鸡
• 米饭
• 重炒豆
• 新鲜制作的莎莎酱
• 蔬菜和蘸酱

甜点有：

• 烤苹果
• 布努埃尔os
• 油条
• 香草冰淇淋

虽然不是传统的火鸡、填料和派，但肯定美味可口，会受到大家的喜爱。
而且，几乎所有食物都是提前做好的，只需要放进烤箱即可。

Piccadillo卷饼

请记住，我不太擅长测量，通常是根据“感觉”而不是食谱来烹饪。
但下面的说明应该足够让你开始尝试。
请随意调整这个食谱以适应你的口味。

当我在墨西哥生活时，我有点惊讶地发现唯一容易找到的罐装蔬菜是混合蔬菜和玉米。
一旦我尝试了picadillo，我完全理解了为什么他们这么喜欢罐装混合蔬菜。
我在新冠期间，一个朋友给我带来了一些picadillo炖菜，我从此解锁了picadillo的世界。
剩菜或用少量番茄酱而不是大罐番茄和肉汤制成的版本，可以用来填充卷饼、卷饼，也可以作为一道菜。

Maria从未给我一个具体的食谱，但她就是这样教我做的。
看起来工作量很大，但实际上并不坏。

Picadillo食材：

• 1-2磅牛肉末
• 2罐混合蔬菜（带土豆的那种）
• 1罐黑豆
• 细切的大蒜
• 半个洋葱，切碎
• 孜然、辣椒粉、盐、调味盐和牛至适量
• 1小罐番茄酱

做法：

在大煎锅中炒熟牛肉末、大蒜和洋葱，直到肉熟透。
我喜欢稍微炒得有点棕色，因为我更喜欢这种口感。
快炒好时，加入孜然、辣椒粉和盐调味。

炒肉的同时，沥干两罐混合蔬菜。
我通常用一个筛子放在碗里进行这个操作。

将炒好的肉混合物从煎锅中取出，立即加入混合蔬菜。
在牛肉汁中搅拌。
我从来没说这是健康的，对吧？

炒蔬菜约10分钟，直到它们变成漂亮的棕色。
用盐和牛至调味。

蔬菜炒好后，加入肉混合物和番茄酱。
离火，让它静置，同时你准备卷饼酱。

卷饼酱食材：

• 1大罐红色卷饼酱
• 1汤匙糖
• 1/2杯酸奶油（如果你完全从储藏室里做饭，你可以使用一些干奶粉代替，但在好时候，酸奶油是非常值得的）

做法：

你可以煮它并使其变稠，随意调整，但我发现仅仅用打蛋器搅拌在一起就足够了。

糖：你可能在想为什么这里有糖。
有时候罐装卷饼酱有点苦。
糖可以中和这一点。
你也可以使用小苏打，但我从未试过。

制作卷饼：

你需要1-2袋大号面粉卷饼，我通常使用蛋糕盘。

预热烤箱至375度。

在盘底倒一些卷饼酱，防止卷饼粘在盘上。

将一个卷饼放在手掌中，形成一个“碗”。
舀两勺馅料放入卷饼中。

将卷饼的一端折起来，将馅料包在里面，然后尽可能紧地卷起来，使其像卷饼一样。
将其侧缝朝下放入烤盘中。

卷好所有的卷饼，尽量紧密地塞入盘中。

将剩余的卷饼酱倒在卷饼上，然后用锡纸盖住烤盘。
我喜欢将锡纸撑起，不让它碰到卷饼的顶部。

将烤盘放在烤盘上——它会溢出来，这样可以避免烤箱里一团糟。

放入烤箱烤35分钟，然后取下锡纸，再放回烤箱烤10分钟，直到顶部冒泡并略微变棕。

如果你愿意，可以在最后在上面加一些奶酪，但我保证，没有奶酪它已经超级美味了。

Aden为生存狂写了一首感恩节诗。

Aden写了一首非常美的诗，我必须与你们分享。
作为一名生存狂，这真的会让人感同身受。
它叫做《比较，快乐的小偷》。
他太有创意了。

今年我感激的事情

今年对我个人来说是非常困难的一年。
我们失去了一些亲人，这总是很难的。
但最终，你会重新开始生活，事情开始好转。

我非常感激我的家人。
我和我的女儿们有着如此美好的关系，这是一笔无价的财富。
她们已经成年（22岁和27岁），但她们仍然几乎每天想和妈妈说话，每次听到电话响，我的心里都会发光。

我的宝贝狗Thor快要走到生命的尽头，但他忠诚、可爱，是一位亲爱的朋友。
在我们的另一只狗去世后，如果没有他，我会迷失方向。

我的朋友很少。
但我有的那些朋友……哇。
他们太不可思议了。
他们如此支持、如此关爱、如此鼓舞人心。
无论我在处理什么问题，或者我的最新想法听起来多么“疯狂”，他们总是在那里提供建议、爱和支持。
他们甚至以无尽的爱容忍我对独处的古怪需求。
他们每一步都支持我。
你们都知道你们是谁！

我在Bloggerdom中有最棒的读者。
我的工作是一种特权。
我知道每个人都这么说，但我真的没想到会成为有很多读者的博主。
通过我的工作，我结识了这样一个美妙、支持和关爱的社区，这让我不断感到惊讶。
我即将进入在The OP博客的第11个年头，我对你们的感激之情无以言表，感谢你们每天都让我做我喜欢的事情。
我一直想写作，你们的访问让这成为可能。
我还能更幸运吗？你们对我来说意味着整个世界。

我知道我应该在这里列出一些物质的东西，但说实话，是我爱的人为我列出了这个清单。

你呢？

有什么菜是你每个感恩节都会做的？你会在评论中与我们分享食谱吗？这个食谱背后有故事吗？如果有，请告诉我们！

今年你感激什么？是什么让你的心歌唱？让我们谈谈吧。

如果你正在挣扎，告诉我们。
希望分担负担会让负担变轻。

话说回来，我们在这里的OP非常爱我们的读者，我们很高兴能够为你们提供信息和娱乐。

引用：https://www.theorganicprepper.com/join-us-here-for-an-online-friendsgiving/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736266386/