间种是粮食储备花园的关键

间作：打造丰收花园的关键

随着北半球一年中花园规划时节的到来，绘制草图、播种种子以及在温暖地区种植植物的工作已经展开或即将进行。
间作能帮助你更高效地利用花园空间。

间作究竟是什么？间作就是在同一块土地上近距离种植两种作物，从而在同一地块上产出更多食物。

常见的例子包括将生长周期短、成熟快的作物（如萝卜）与生长周期长、成熟慢的高杆作物（如番茄或玉米）一起种植。
萝卜在番茄长得足够高将其遮蔽之前就成熟收获了。
这不同于轮作，轮作是收获一种作物后再种植另一种。

间作有哪些类型呢？
1. 混合间作：顾名思义，作物完全混合种植在种植空间内。

1. 行间作：组成作物按交替行排列。
   这种模式的变化形式包括林间作（作物种植在树木行之间）和条带间作（几种一行的作物与另外几种一行的作物交替种植）。
   有些人甚至在光伏电池行之间种植作物，这种做法被称为农光互补。

2. 时间间作：像上面提到的番茄和萝卜的例子一样，在生长周期短的作物旁边种植生长周期长的作物。

3. 接力间作：当第一种作物接近结果期时种植第二种作物。
   收获第一种作物以为第二种作物的充分发育腾出空间。
   这和轮作非常相似。

间作有哪些好处呢？
1. 资源分配：这涉及利用作物不同的需求。
不希望作物在空间、养分、水分或光照方面相互竞争。
例如，种植深根作物和浅根作物，或者在高杆作物旁边种植需要部分遮荫的作物。

1. 互利共生：比如“三姐妹”种植法以及间作就是例子。
   我们规划种植是为了双方的共同利益，例如为攀缘植物提供结构支撑，向土壤中添加固氮植物（这两点都在“三姐妹”种植法中有体现）。
   金盏花和旱金莲能让包括西兰花、菜花、番茄和黄瓜在内的许多作物免受害虫侵害。
   你可以从我们的朋友“世代种子”那里免费下载一份间作矩阵作为参考，了解哪些作物适合种在一起，哪些要分开种。

2. 害虫管理：某些间作植物，如上述的金盏花和旱金莲，有助于驱赶葫芦科和十字花科作物的害虫。
   诱捕种植也是一种方法：种植一种牺牲性植物来保护你想要的作物免受害虫侵害。
   例如，在远离你想食用的蔬菜的地方种植鹿喜欢吃的沙拉（比如樱桃番茄对臭虫和叶跗萤叶甲很有吸引力）。

（间作增加了收获量，你可能需要一种保存食物的方法。
可以查看我们的免费《家庭罐头制作快速入门指南》来获取帮助。
）

当然，大自然中没有什么是免费的。
间作往往需要更多的管理，并且在作物轮作方面存在特殊问题，尤其是在时间安排上。
天气会使情况变得复杂，而且覆盖作物和绿肥的效果可能会稍差一些。

在规划间作时要考虑一个因素——植物分类学家族。
不要将来自同一家族的植物种在一起，例如番茄和土豆，因为它们有相似的营养需求并且吸引相似的害虫。
在这个例子中，两者都比较高大，整个季节才能成熟。
两者都喜欢充足的光照，所以番茄很容易遮蔽土豆，这不是我们想要的结果！番茄有深根结构，而土豆以地下蔓延的方式结块茎。
因此，它们会竞争土壤空间，导致两者的产量降低。
同样不是我们想要的结果！种植萝卜或其他生长周期短的根茎类作物就可以，因为在番茄根系完全发育之前就会收获该作物。
生长周期短的菠菜和其他绿叶蔬菜在这种情况下也是很好的选择。

这里还有一个附带的好处，那就是抑制杂草。
在生长周期短的作物生长期间没有杂草生长的空间，当你收获这些作物时，番茄已经发育得足以遮蔽杂草了。

另一个很好的例子是在卷心菜和菜花之间种植，因为这两种作物发育时间长，有足够的时间在它们之间种植生长周期短的作物，如绿叶蔬菜和香草。
例子还有很多，我想我已经说清楚了。

正如上面讨论的，避免使用来自同一分类学家族的植物。
将需水量相似的植物分组；选择根系和光照/水分需求兼容的植物；按照时间顺序种植，使作物在发育最不利的时刻不会相互竞争；包含豆科植物、聚肥植物和绿肥等有助于改良土壤的植物；包含花卉和烹饪香草等有助于驱虫和促进植物生长的物种。
间作指南在这里会是非常有用的参考。

以下是一些间作的技巧：
快速生长的作物：芝麻菜、矮菜豆、甜菜、西兰花茎、胡萝卜、青葱、生菜、水菜、萝卜、菠菜和小白菜。

生长缓慢的作物：西兰花、球芽甘蓝、菜花、玉米、羽衣甘蓝、番茄、芥蓝。

遮荫利用：如上所述，像番茄和玉米这样的高杆作物可用于为其他喜阴植物提供部分遮荫。
搭架的南瓜、黄瓜和甜瓜也可以这样使用。
可能适应遮荫的植物包括：芝麻菜、甜菜、菊苣、生菜、水菜、芥菜、白菜、萝卜、菠菜、瑞士甜菜和小白菜。

高度差异：“三姐妹”种植法利用了这一策略。
玉米长得高，为菜豆提供结构支撑，而菜豆为需肥量大的玉米丰富土壤。
南瓜沿地面生长，起到覆盖物的作用并有助于阻止觊觎玉米和菜豆的动物。
如上所述，根茎类作物在这里很适用。
除了萝卜，还可以考虑胡萝卜和青葱。
它们地上和地下都不需要太多空间。
它们也可以播种在西兰花、卷心菜、辣椒和羽衣甘蓝之间，或者种植在床边。
如果采用混合间作而不是按行种植，就有可能在非常小的空间里塞进很多作物！

间作及其近亲轮作可用于提高各种大小空间的食物产量。
确实需要一些规划来找到偏好相似但又不太相似的植物，避免同一分类学家族的植物，并保持花园维护的可管理性。
间作图表在这里也很有用，因为我们不想把像番茄和球芽甘蓝这样的植物种在一起。

我从痛苦的经历中发现这两者相处不好。
我的球芽甘蓝在下层生长得很好，而我的番茄几乎不开花，更不用说结果了！当我拔掉球芽甘蓝时，已经太晚了，无法挽回对我的生长季节造成的损害，那年我不得不购买罐装番茄。

唉！边种园边学习，对吧？说到学习，这本书可以教你如何使用或保存自家种植的产品。
结合《穷人烹饪书》中的购物技巧，可以让你在非常紧张的预算下更好地饮食。

你对间作有什么看法？你以前是否使用过这种方法？在下方评论中告诉我们吧。

（关于艾米·艾伦：艾米·艾伦是一名专业书虫和对生活、宇宙万物都有研究的学生。
她还是一名拥有生物学学士学位的园艺大师，自2010年以来一直在她的小城市地块上种植食物。
）

引用：https://www.theorganicprepper.com/intercropping/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736286293/