关于种植番茄您需要了解什么

番茄种植你需要知道的事

番茄是最广泛种植且用途最广泛的蔬菜之一。
有红色的、绿色的、蓝色的、黑色的和粉色的番茄。
它们在做番茄酱、莎莎酱、意大利面酱和辣椒时都很有用。
虽然我遇到过一些不喜欢番茄的人，但大多数家庭菜园都会种植番茄。
那要怎么种呢？和其他植物一样，番茄有自己的喜好。

种植的环境很重要，用途也会影响品种的选择。
一般的种子目录里有好几页的品种可供选择，这可能会让人不知所措！园艺中心也是如此，有层层叠叠摆放着的番茄。
在这篇文章里，我会讨论要如何选择才能种出大量美味的番茄。

先说说我的室内番茄项目进展。
之前我写过关于它的内容。
最终结果不太差，但也算不上很好。
有限生长型的“蒂尼·蒂姆”（Tiny Tim）确实结出了几把果实，够做沙拉了，但离能保存的量还差得远。
无限生长型的“与蓝精灵共舞”（Dancing with Smurfs）甚至没结出那么多，现在正等着移到室外去看看有没有帮助。
要知道，我使用了加热垫和生长灯来减轻冬季的影响。
我还用电牙刷给花朵授粉，并且施肥了，因为无论是种子育苗还是花盆土都没有足够的养分来让果实大量生长。
“蒂尼·蒂姆”现在已经死了。

有限生长型和无限生长型番茄有什么区别呢？那我们怎么挑选植株呢？先从简单的开始解释这个问题。
番茄被分为有限生长型和无限生长型。
有限生长型意味着它们会一次性结出大部分果实然后死亡；无限生长型则表示它们会一直结果，直到遇到寒霜才会停止。
选择哪种取决于你的使用计划。
有些人喜欢有限生长型的来做罐装或者冷冻，因为果实差不多同时成熟。
我几乎总是选择无限生长型的品种，并在整个收获季节进行保存，我发现通常在某个时候就会有足够的番茄来制作我的食谱。
我倾向于在果实成熟时就进行保存，而有些园丁则喜欢一次性做完所有的番茄菜肴。

你在选择品种时还要考虑如何使用这些番茄。
你是想要做酱料、调味料还是只用于沙拉呢？我倾向于每种用途都种几种不同的品种。
例如，我喜欢用阿米什面糊（Amish paste）做酱料，用樱桃番茄做沙拉。
切片番茄既适合做罐头也适合做三明治。
“切罗基紫”（Cherokee Purple）在我的地区长得很好，但谁能抗拒尝试“布拉德的原子葡萄”（Brad’s Atomic Grape）的乐趣呢？

在选择品种时还有其他因素要考虑。
比如你的生长季长度。
在我的地区，从移栽苗开始种植比从种子开始要好得多，因为我最多只有5到6个月的时间把植物种到地里并把果实收进仓库。
即使是更靠南的种植区的园艺爱好者也更喜欢从移栽苗开始，因为这样能节省时间，而且他们在年底之前还能收获好几次。

如果你是园艺新手，我建议在当地购买植株。
通过电话簿或者你喜欢的搜索引擎很容易找到园艺中心和植物售卖点。
如果钱是个问题，可以留意一下植物赠送活动。
我当地的大学推广办公室就有这样的活动，你的可能也有。
很多高中有植物学俱乐部，他们卖植物来赚钱。
我喜欢以上所有的方式，因为这样能让我的供应链保持本地化并且支持本地经济。
我写过关于从种子开始种植的文章，也写过什么时候把幼苗移栽到室外的文章。

那番茄喜欢什么样的生长条件呢？大多数蔬菜喜欢土壤酸碱度（pH值）在6.5 - 7.0左右。
pH值会影响植物通过根部吸收养分的能力，可以通过土壤测试来确定。
一种简单的“卢斯特叶拉皮特”（Luster Leaf RapiTest）测试，在网上或者园艺中心都能买到，这是一种颜色变化测试，可以让你有个大概的了解。
实验室测试更准确但也更贵。
当地的推广办公室会提供这种测试，很多实验室也允许个人直接把样本寄给他们。
不过要注意，大多数这样的测试只提供pH值和氮磷钾（NPK）的信息。
其他测试可能需要额外付费才能进行。
“土壤智慧”（Soil Savvy）的测试很不错，包括上面提到的所有项目以及微量元素，而且费用和普通实验室测试差不多。
我每3 - 5年做一次实验室土壤测试，中间就用“拉皮特”测试。
番茄和其他大多数蔬菜一样，属于需肥量大的植物，所以土壤环境需要能够支撑它们的生长。
专家提示：光靠盲目地在土壤里加很多肥料是不行的。
植物会吸收现有的养分，最后你可能得到长得很茂盛但结不出果实的植物。
我就有过这样的经历，有一年给土豆施了太多氮肥，结果土豆植株长得很好，但一个块茎都没结！

番茄还需要充足的阳光，每天至少6 - 8小时的直射阳光。
越多越好！它们需要某种支撑物，比如番茄笼或者棚架，防止果实掉到地上腐烂。
我们的朋友劳里·内弗曼（Laurie Neverman）在“常识家居农耕”（Common Sense Homesteading）网站上提供了一些很棒的棚架创意。

浇水也是需要考虑的问题。
大多数蔬菜每周大约需要1英寸的水，但不规律的浇水可能会导致果实开裂，给已经湿透的土壤浇水可能会导致根部腐烂。
我通过把手指插入土壤2 - 3厘米来判断是否需要浇水。
如果手指拿出来是干的，那就是时候浇水了。
如果土壤像泥一样，那就让它干一干。
植物根部需要这种干湿循环才能保持健康。
如果手指出来有点湿，我就等着第二天再检查。
因为我是用市政供水，所以我使用一个连接在主水龙头上的滤水器。
不过没有什么比雨水能让植物长得更好了！

种植番茄时要留意哪些问题呢？番茄也会有自己的问题。
我的番茄几乎每年都会得叶斑病（Septoria leaf spot）。
我写过关于这个以及如何管理它的文章。
如果你真的运气不好，可能会感染番茄褐色皱缩果病毒（tomato brown rugose fruit virus）。
想了解更多可以查看这里。
大约有30种疾病会影响番茄，这还没算上普通的松鼠呢！这里有一个不错的疾病列表以及有机管理方法。
那个链接也给出了很好的预防策略。

收获番茄的时候，只要扭转然后从藤上把果实拔下来就好。
寻找颜色均匀、果实坚实的番茄。
有些传统品种在完全变色之前就成熟了，樱桃番茄如果留在藤上太久经常会裂开。
在这方面经验是最好的老师。
温度会影响这个过程：如果连续很多天的温度都高于86华氏度（约30摄氏度），番茄就会停止成熟。
在果实坚硬和柔软之间采摘它们。
在季节末期，有时候还绿色的番茄可以在窗台上催熟。
也可以把它们放在纸袋或者盒子里。
有些人会放一个成熟的苹果或者香蕉在里面来加速这个过程，但要每天检查是否有腐烂和发霉的情况。
根据我的经验，并不是所有的番茄都能在室内催熟，但试一试也无妨。

你有什么番茄种植的小窍门吗？如果你正在寻找保存收获成果的方法，可以看看这些点子！黛西在这里给出了十种方法，还在这儿推荐了一些关于保存食物的很棒的书。

你是如何种植番茄的呢？你有没有什么番茄种植的小窍门可以分享？你是否曾经在番茄种植上有过不好的经历？如果有，发生了什么？你是如何保存番茄的？让我们来聊聊番茄吧！在评论区分享你的想法和小窍门！

艾米·艾伦（Amy Allen）是一名专业的书虫，也是对生活、宇宙以及一切事物的学习者。
她还是一名拥有生物学学士学位的园艺大师，自2010年以来一直在她的小城市地块上种植食物。

引用：https://www.theorganicprepper.com/growing-tomatoes/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736294221/