不使用脱水器干燥肉类
无脱水机如何晒干肉类
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~ Daisy）
我对我和儿子回到委内瑞拉后可能发现的情况有些担忧。
我预计将有大量的人返回。
可能会有隔离（集中？）营。
在这些营地里，食物稀缺且缺乏营养。
我和儿子在过去几年里已经习惯了正常饮食。
我们吃的不是什么豪华大餐，但至少饭菜是完整的。
食物是绝对必需的。
我们都知道这一点。
在准备过程中，确保你有所需的东西来维持你和你身边的人是至关重要的。
处于隔离状态可能会让我们很难获得所需的营养。
因此，我一直在思考如何制作可持续的食物，以便在隔离时随身携带。
你将如何确保你有所需的食物？
最近我一直在学习有关营养的知识，并利用这些知识来检查我库存中的食物类型。
我已经了解到，我们的身体需要某些矿物质才能正常发育和运作。
对健康至关重要的矿物质包括钙、磷、钾、钠、氯、镁、铁、锌、碘、铬、铜、氟、钼、锰和硒。
确保我们有能替代这些矿物质的食物非常重要。
我的目标是用一个背包装满足够的干粮，让我和孩子吃饱2个半星期。
无脱水机晒干肉类
我们在委内瑞拉不保存食物，除了在非常偏远的地方。
这是在冷藏时代之前被遗忘的事情。
所以，作为一个工程师，我决定自己做一个脱水器。
毕竟，如果我能做出来，我就不用花钱买一个已经做好的。
我的第一个想法是用硅胶作为干燥某物的元素，在一个用玻璃盖子盖住的碗里。
不行。
除非我去鞋店要一些，否则得到硅胶很麻烦。
然后我想起大米、木炭和盐都是高度吸湿的。
这意味着它们与水有很大的亲和力。
我手头有所有这些东西。
实验1
我在炉子上放了一个平底锅，里面放了1杯（1/4公斤）大米，用小火加热。
然后我拿了一块牛排，切碎，两边都撒了盐。
但不要太多。
由于没有“干燥机”，除了秘鲁的春日阳光，这是我进行实验的最佳机会。
我在不锈钢锅的底部铺了一层约1厘米厚的大米床，然后放了一块木炭来吸收水分。
在把锅放在外面之前，我用一层卫生纸、一些普通印刷纸和铝箔包住了盖子的塑料把手。
这是为了保护把手免受紫外线的伤害。
（是的，我就是那种人，我知道，我喜欢我现在的样子。
）
锅在阳光下放了六个小时。
我去检查了几次，擦掉了里面的多余水分。
当我第三次检查时，盖子里没有凝结一滴水分。
我必须说：锅里没有水分可以出去的地方。
我确保没有苍蝇能进去做任何大自然让它做的事情。
现在是用铝箔盖住大米床，把肉放在上面的时候了。
再次，它在外面晒了12到14个小时。
结果是有两小块皮革状的东西，但你可以用手指撕开。
试试看。
你会喜欢的。
作为一个好爸爸，我没有让我儿子先试。
我先试了肉。
正如他们所说，我是我实验的“小白鼠”。
我必须说，肉相当不错。
它不像家常菜，但确实有肉的味道。
当然，它非常咸。
我觉得它需要更多的通风。
现在实验最令人兴奋的部分来了，至少对我来说是这样。
我儿子对食物一直很挑剔。
他拿了我给他的一小块，突然又要更多。
我对此感到惊讶。
我的儿子经常因为食物的外观而拒绝食物。
甚至没有问我，他就吃了我准备的一半肉。
我准备了至少一个月的量。
他只是打开了我存放它的塑料袋，拿了一些面包，开始咀嚼。
用不同食材进行更多实验
我去拿了一些更多的食材，想出了一个自己的食谱。
我还没有做，所以我没有结果。
但我很期待看到孩子是否像喜欢他吃的那种干货一样喜欢这个。
这些是我买的额外食材：
红辣椒（1茶匙）
牛至（1茶匙）
盐（1茶匙）
糖（1茶匙）
我会把瘦肉放在一个小容器里，确保这些食材覆盖了所有的肉。
然后我会借助阳光再试一次。
在第一次实验之后，我买了一些东西，用一个玻璃片组成了一个不同的装置。
我希望用这个装置处理水果，制作高能量零食。
更多实验和隔离食物菜单
我一直在为我们可能要隔离的几周准备菜单。
到目前为止，菜单包括燕麦片、干豆、大米、意大利面、干番茄、大蒜、洋葱和香草。
一旦用瘦肉进行的“干燥”实验成功，我将开始用猪肉。
我有点犹豫在这里使用猪肉。
但如果我用他们称为“国家火腿”的火腿，因为它浸泡在亚硝酸盐中，应该没问题。
实验的更新将会发布。
你不用脱水机晒干肉类吗？你是如何做到的？请在评论中告诉我。
感谢你的持续支持。
我们真的很感激。
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关于Jose
Jose是一个中上阶层的专业人士。
他曾是国有石油公司的一名工人，拥有国内一所最好大学的学士学位。
他有一个四口之家，还有两只猫和一只狗。
他有一辆旧但状况良好的SUV，在一个不错的社区里有一所150平方米的房子，在一个虽小但（曾经）繁荣的城市里，这个城市有两个中型购物中心。
Jose是一个生存狂，分享了他心爱的委内瑞拉崩溃时的目击者和生存故事。
感谢你的帮助，Jose已经让他的家人离开了委内瑞拉。
他们目前正在另一个国家建立新的生活。
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引用：https://www.theorganicprepper.com/drying-meat-no-dehydrator/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736298252/
