农业大宗商品超级周期预测：您将如何准备？

农产品超级周期预测：你该如何准备？

通胀已经来临，随之而来的是农产品超级周期的可能性。
我们都在加油站和杂货店看到了通胀的影响，如果你现在需要建造什么东西，那真是雪上加霜。
最近，ZeroHedge发表了一篇关于农业领袖预测商品小超级周期的文章。

让我们来详细解读一下。

农产品超级周期对普通消费者意味着什么？文章中提到的农业指数监测小麦、玉米、大豆、咖啡、糖、可可和棉花的价格组合。
这些价格都在上涨，原因有很多。
其中一个原因是中国在去年遭受严重疫情后需要重建生猪存栏量。
生猪饲料主要由玉米和大豆组成。
对生物燃料的兴趣增加也推动了价格上涨。

玉米、大豆和棉花（以及油菜和向日葵等植物）都用于生物燃料，并且现在有了工业应用，影响了它们作为食物的可用性。
我们已经写过关于如何在家生产食用油的文章。

但我们能对玉米、小麦和大豆做些什么呢？我们大多数人认为玉米和小麦这类农产品必须由拥有特殊设备的人来生产，因此超出了普通郊区园丁的能力范围。
这在一定程度上是正确的。
然而，你可以在后院种植玉米，并在夏天吃上几周的玉米棒。
关于玉米的一个真相是，如果你种得很多，你可以把玉米粒切下来，然后冷冻起来，以补充冬天的饮食。
但要做任何面粉，无论是玉米、小麦还是其他谷物，你都需要一个磨粉机。
这些机器贵得足以让很多人望而却步；即使是最便宜的也要几百元。
如果你只有一小块地，可能不值得花这个钱。
除非你有十几个朋友在后院种玉米或小麦，并且你们都计划分享（你需要真正信任这些朋友）。

我们再退一步。
我们用玉米做什么？如果你主要吃商店里的预制食品，几乎所有东西都含有玉米。
在迈克尔·波伦的《杂食者的困境》中，他详细讲述了玉米的无处不在。
如果你吃电视晚餐和快餐，你会发现食品价格飙升。

也许是时候做出一些饮食改变了。

但小麦呢？传统的小麦。
我喜欢小麦面包。
刚出炉的简单自制面包，上面涂着黄油，是生活中的一大乐趣。
在我家，它是早餐鸡蛋或晚餐汤的常规配菜。
没有它我很难生活。

我不打算完全不吃小麦。
但我可以少吃。
你知道还有什么好的配菜吗？土豆，大多数人都可以种一些土豆或其他根茎类作物。

一个土豆，两个土豆……或其他根茎类作物

在我的土地上，土豆本身有点不可预测。
有些年份它们长得很好，有些年份会得病。
但对我来说，芜菁更稳定，而且你可以在大田或小型郊区地块上种植。
我住在德克萨斯州时，那里太热不适合种芜菁，所以我们种了萝卜和红薯。

红薯在很多方面都是郊区园丁的理想主食作物。
这些植物有绿色-紫色的心形叶子，非常美丽，很容易被误认为是观赏植物。
它们需要的生长期对科罗拉多来说太长了。
但它们是南方各州城市/郊区园丁的绝佳选择。

现在我们来看看大豆

如果你是素食者，大豆可能是你的主食。
如果你是肉食者，并且吃超市里的肉，你可能也摄入了很多大豆。
它是大多数动物饲料的重要组成部分。
你以为吃有机食品就能避免大豆吗？不，对大多数动物来说，有机标签只意味着它们吃的是有机大豆。

我已经避免吃大豆很多年了。
我不相信它在普通美国人吃的量是对健康有益的。
和玉米一样，它也出现在各种加工食品中。
而且，和玉米一样，如果我们开始避免加工食品，我们就会避免即将到来的农产品超级周期中最受影响的食物之一。

啊，糖，糖

接下来是糖。
和玉米、大豆一样，这是我们经常不假思索就吃的东西。
普通美国成年人每天摄入17茶匙糖，相当于每年约57磅。

和玉米、大豆一样，如果我们避免加工食品，我们可以避免摄入糖。

但食物的乐趣呢？也许你觉得这听起来太悲惨了，无法接受。
或者你认为生存狂不应该关心生活中的一点小乐趣。
恐怕我不同意。
在《有机生存狂》上有许多关于心理健康和自我护理在末日情景中的重要性的文章，对我们很多人来说，美味的食物是其中的一部分。

我如何减少糖的摄入

让我分享一下我在日本青森省（Aomori province）度过一周时，大幅减少糖摄入的经历。
我去那里参加一个家庭婚礼。
青森省，至少是我所在的地方，不接待很多游客。
没有英文标识。
也没有汉堡店。
我哥哥住在那里，日语说得很好，他告诉我餐厅里的所有食物都来自大约十英里的半径范围内。
他们没有美国农业部那样的机构。
例如，如果镇上的园丁有一天有很多多余的大蒜或洋葱，他可以把它们带到镇上的餐厅，那就是他们卖的东西。

几乎所有东西里都没有糖

如果你得到一个水果糕点，它只是尝起来像水果。
蛋糕上的糖霜只是尝起来像奶油。
这很不一样。
但我花了一些时间和我哥哥的朋友们在一起，他们中的许多人是住在那里的美国人，他们都告诉我同样的事情。
起初，他们觉得日本食物很奇怪，但随着他们被迫应对糖的缺乏，他们都瘦了下来，并习惯了这种饮食。
当他们回美国探亲时，他们发现自己不再喜欢糖了。

我只在那里待了一周。
即便如此，到旅行结束时，我的胃感觉比多年来都要好。
当我回到美国时，我开始在食谱中减少糖的用量。
我可以在大多数食物中将糖减少到一半甚至四分之一而不影响味道。

严格来说，一般来说，我们不需要糖。
然而，它确实在保存食物方面很方便。
这是一个复杂的话题。
如果你保存食物，我不建议在不进行一些研究的情况下改变任何东西。
《保存食物》（Putting Food By）由赫茨伯格（Hertzberg）、沃恩（Vaughn）和格林（Greene）合著，如果你想确定安全保存食物所需的糖量，这是一本很好的资源。

咖啡、可可和棉花

咖啡、可可和棉花是我们大多数人控制较少的东西。
我们可以不吃咖啡和可可，尽管我更愿意不放弃咖啡。
至于棉花，我们现在能做的就是买耐穿的衣服。
它们一开始会更贵，但我觉得我们在不久的将来就会没有便宜的选择了。

我们不妨在我们还能做到的时候买到能穿很久的东西。

农产品超级周期会影响我们所有人

如果我们愿意在食物选择上灵活一些，我们会发现我们比那些拒绝改变的人更能应对变化。

《有机生存狂》最近有很多关于城市和郊区自给自足的好文章。
如果这些文章激励了你，我鼓励你留出一小块土地或空间，看看哪些高热量主食作物（土豆、红薯、萝卜、芜菁）适合你。

郊区园丁能为家人生产一年的食物吗？可能不能。
但你可能在生产实际餐食方面有比你意识到的更多选择。
《郊区微型农场》（The Suburban Micro - Farm）由艾米·斯特罗斯（Amy Stross）所著，它会教你如何在有限的时间表上种植自己的水果、香草和蔬菜。
从播种到收获，这本书会让你保持进度，让你为自己的努力感到成就感。

你现在和未来几年将如何茁壮成长？

生存狂不仅仅是确保你能熬过某个遥远的末日。
生存狂也是增加你的技能集，让你今天就能安心。
在个人生活中，我经常被指责过于悲观和愤世嫉俗，因为我不认为我们会回到正常状态，我也不愿意假装如此。
然而，我并不痛苦或沮丧。
我相信我已经尽我所能做好了相应的准备。
如果我在未来几年茁壮成长，那太好了。
如果没有，我知道我已经尽了我所能，不会有遗憾。

黛西写过并发表了许多关于园艺重要性的文章。
如果你受到启发去种植一个花园，甚至只是一株番茄植株，让我们知道！我们很想知道是什么激励了你以及进展如何！面对即将到来的危机，你会在你的准备工作里增加什么？在农产品超级周期发生的情况下，你愿意削减什么？在下面的评论区与其他读者分享吧。

乔安娜·米勒（Joanna Miller）自2012年起在家教育三个孩子。
2014年，她搬到了科罗拉多的高平原地区。
她和她的孩子们开始了一个小型的家庭农场，种植园艺并饲养鸡来获取鸡蛋和肉类。
一种动物引出另一种动物，如今他们有畜牧守护犬、鸡、鹅、鸭、羊驼、山羊、猪和一只非常受宠的猫。

引用：https://www.theorganicprepper.com/agricultural-commodities-supercycle-predicted/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736177540/