检查您的冰箱和冰柜：目前有七起与李斯特菌相关的食品召回
检查你的冰箱和冷柜：目前有七起与李斯特菌相关的食品召回事件
如果你感染了李斯特菌，超过90%的人会被送进医院。
它的致死率在20%到30%之间。
症状可能在接触的当天就出现，或者在感染后的70到90天内出现。
李斯特菌能在低温下存活，繁殖迅速，并且可以在准备食物的设备上存活多年。
目前有几起涉及这种病原体——李斯特菌的爆发和召回事件。
以下是你需要了解的李斯特菌相关信息。
李斯特菌单核细胞增生症（通常简称为李斯特菌）是一种存在于土壤、水和一些动物（包括家禽和牛）中的细菌。
它在环境中广泛存在。
动物，尤其是牛，可以携带李斯特菌而不表现出病症，并通过粪便排出细菌。
与其他许多食源性细菌不同，李斯特菌可以在低温下继续生长——包括在冰箱中。
它也能承受高温，并且能耐受酸性和咸性环境。
它可以迅速繁殖，从一种食物传播到另一种食物。
李斯特菌可以在准备食物的设备上存活多年（在一个记录中它存活了10年），包括食品加工厂、杂货店和熟食店。
这些特性使李斯特菌成为一个强大的威胁，因为它难以控制，并且可能导致食物的间歇性污染。
人们食用被李斯特菌污染的食物后，可能会患上称为李斯特菌病的感染病。
李斯特菌病是导致食源性疾病住院和死亡的主要原因，特别是在高收入、工业化国家。
并非每个接触李斯特菌的人都会生病，但一旦生病，可能会引起严重疾病。
虽然与其他食源性疾病如沙门氏菌、诺如病毒、弯曲杆菌和大肠杆菌相比，感染较为罕见，但李斯特菌病相当致命。
即使有足够的抗生素治疗，该疾病的死亡率仍然高达20%到30%。
超过90%的李斯特菌病患者需要住院治疗，通常在重症监护室。
大约五分之一的受害者因感染李斯特菌而死亡。
李斯特菌病的症状可能早在接触的当天就开始出现，或者在感染后的70天内出现（有些人报告说90天）。
李斯特菌病对孕妇及其新生儿、65岁或以上的成年人以及免疫系统较弱的人群特别危险：
李斯特菌病可能导致发烧、肌肉疼痛、头痛、颈部僵硬、混乱、失去平衡和抽搐，有时在腹泻或其他胃肠道症状之前。
侵袭性感染会扩散到胃肠道以外。
在孕妇中，感染可能导致流产、死产、早产或新生儿的危及生命的感染。
此外，老年人和免疫系统较弱的人可能会发生严重甚至致命的感染。
李斯特菌病用抗生素治疗。
高风险人群在食用受污染食物后两个月内出现类似流感的症状，应寻求医疗护理，并告诉医疗提供者食用了受污染的食物。
李斯特菌可以通过将食物烹饪到适当的温度（165华氏度）和巴氏杀菌来杀死。
常见的李斯特菌来源包括：
- 即食熟食肉和热狗
- 冷藏的馅饼或肉酱
- 未消毒（生）牛奶和乳制品
- 用未消毒牛奶制成的软奶酪，如queso fresco、Feta、Brie、Camembert
- 冷藏的熏制海鲜
- 生芽菜
一些研究表明，在熟食柜台切片的冷切肉比预包装的冷切肉被李斯特菌污染的可能性高出五倍以上，通常是因为店内污染。
然而，这并不意味着预包装的熟食肉和奶酪没有风险。
目前至少有七起涉及李斯特菌的召回事件。
检查你的冰箱里是否有这些产品——官员们建议你不要食用它们。
如果你已经吃了它们，至少要在接下来的几周内监测自己的症状（记住，李斯特菌病的症状可能需要70天或更长时间才会出现）。
在某些情况下，制造商为受影响的产品提供退款。
考虑Bardwell Farm奶酪
常规测试显示成品奶酪及其生产设备受到李斯特菌污染，导致Bardwell Farm LLC召回五个州的产品，食品安全新闻报道：
在召回通知中，佛蒙特州West Pawlet的公司官员表示，截至目前没有确认的病例报告。
该通知发布在美国食品药品监督管理局的网站上，称该公司在加利福尼亚州、马萨诸塞州、纽约州、德克萨斯州和佛蒙特州分销了这些奶酪。
公司没有包括任何关于接收奶酪的具体零售商或分销商的信息。
在9月30日的新闻稿中，公司列出了他们自愿召回的可能受污染的产品。
要查看召回产品列表，请点击这里，要查看召回批次号码，请点击这里。
如果你购买了任何受影响的产品，Bardwell Farm建议你销毁它们或将其退回购买地点以获得退款。
有问题的消费者可以联系公司，电话802-645-9928。
作为对召回的回应，Whole Foods Market在东北部和北大西洋地区的商店自愿召回Dorset奶酪，根据食品安全新闻：
受影响的产品在康涅狄格州、缅因州、马萨诸塞州、新罕布什尔州、新泽西州、纽约州和罗德岛的Whole Foods Market商店出售。
受影响的产品被切割并用塑料包裹，带有Whole Foods Market的秤标签，可通过PLU代码97776和销售截止日期2019年10月30日识别。
截至目前，召回通知发布后没有确认的病例报告。
在Whole Foods Market购买此产品的顾客可以凭有效收据到商店获得全额退款。
有更多问题的消费者可以拨打1-844-936-8255。
多种品牌的冷冻鸡肉产品
9月28日，美国农业部的食品安全检验服务局（FSIS）宣布，“Tip Top Poultry, Inc，位于乔治亚州Rockmart的一家公司，正在召回不确定数量的即食（RTE）禽类产品，这些产品可能被李斯特菌单核细胞增生症污染”：
这些冷冻熟食、切丁或撕碎的RTE鸡肉产品是在2019年1月21日至2019年9月24日之间生产的。
受召回影响的产品可以在这个表格中找到。
受召回影响的产品在农业部检验标记内有“Est. P-17453”建立编号。
这些产品被运送到美国和加拿大的全国性机构。
在美国受影响品牌包括Tip Top、Butterball、Perdue、GFS、Clean Eatz Cafe、Sysco、Delizous Farms和West Creek。
要查看加拿大的召回产品列表，请点击这里：食品召回警告——各种熟食切丁鸡肉产品因李斯特菌单核细胞增生症被召回
美国农业部建议将这些产品扔掉或退回购买地点。
加拿大的熟食托盘
Metro Ontario Inc.正在召回Metro品牌熟食托盘，因为可能存在李斯特菌污染。
根据加拿大食品检验局（CFIA）的说法，消费者不应食用下面描述的召回产品。
要查看召回产品列表，请点击这里：安大略省因可能的李斯特菌污染召回熟食托盘
即食猪肉产品
印第安纳州Redkey的Fisher Packing Company正在召回大约744磅可能被李斯特菌污染的即食猪肉产品。
以下是美国农业部的更多详细信息：
即食猪肉产品在2019年8月27日包装。
以下产品受到召回影响：[查看标签（仅限PDF）]
各种重量的真空密封包装，内含“FISHER MEATS OLD FASHION SMOKED HAM”，标签上的批次代码为19239。
各种重量的真空密封包装，内含“FISHER MEATS SMOKED HAM SHANKS WITH NATURAL JUICES”，标签上的批次代码为19239。
各种重量的真空密封包装，内含“FISHER MEATS CANADIAN BACON”，冷冻日期为11/25/19，标签上的批次代码为19239。
受召回影响的产品在农业部检验标记内有“74SEIN”建立编号。
它们被运送到印第安纳州的零售地点。
购买这些产品的消费者被敦促不要食用它们。
这些产品应该扔掉或退回购买地点。
Brandt品牌超瘦Kolbassa香肠
G. Brandt Meat Packers Ltd.正在从市场上召回Brandt品牌超瘦Kolbassa香肠，因为可能存在李斯特菌污染。
在召回通知中，加拿大食品检验局（CFIA）敦促人们检查家中是否有召回产品，并声明应扔掉或退回购买商店的召回产品。
有关此次召回的具体详情，请点击这里：CFIA/ACIA食品召回警告
袋装沙拉套件和羽衣甘蓝
Randsland Farms Inc.正在召回袋装沙拉套件和羽衣甘蓝，因为联邦检查员发现它们可能被李斯特菌污染，食品安全新闻报道。
Randsland Farms在新不伦瑞克省、纽芬兰和拉布拉多省以及新斯科舍省分销了受影响的产品。
根据召回通知，不应食用Randsland品牌的“超级沙拉”套件和袋装羽衣甘蓝。
有关具体产品详情，请点击这里：更新食品召回警告——Randsland品牌超级沙拉套件和Randsland品牌羽衣甘蓝因李斯特菌单核细胞增生症被召回
美国全国性三文鱼召回
纽约布鲁克林的Euphoria Fancy Food Inc.正在召回部分“CAPITAN K”三文鱼稍微加盐的产品，因为它们可能被李斯特菌污染，FDA报告：
被召回的“CAPITAN K”三文鱼稍微加盐的产品在全国零售店和通过邮购分销。
该产品有7.05盎司，真空包装上标有不同的容器代码和最佳日期。
产品的UPC代码是607059000362。
截至目前没有报告任何疾病，并且与这个问题有关。
污染是在纽约州农业和市场食品检查员抽样后，食品实验室人员随后的分析发现7.05盎司真空包装的“CAPITAN K”三文鱼稍微加盐的产品中存在李斯特菌单核细胞增生症。
购买7.05盎司真空包装的“CAPITAN K”三文鱼稍微加盐产品的消费者被敦促将其退回购买地点以获得全额退款。
有问题的消费者可以联系公司，电话718-768-3400。
佛罗里达州一家企业因李斯特菌污染关闭
Penn Dutch在佛罗里达州布劳沃德县的两个地点出售肉类、家禽和海鲜，最近在9月份关闭其商店后申请清算，原因是李斯特菌污染。
食品安全新闻提供了更多细节：
在两个地点都被发现感染李斯特菌后，管理层自愿关闭了位于佛罗里达州好莱坞的原始店铺，然后被迫遵守州政府的命令关闭了位于佛罗里达州玛格特的有15年历史的店铺。
这是Penn Dutch一年内第二次被命令关闭玛格特店铺。
然而，Penn Dutch随后无视佛罗里达州农业和消费者服务部（FSACS）的规定，在玛格特店铺举行停业销售，引发更多争议。
9月19日，FSACS在“Penn Dutch多次违反停止使用和停止销售命令，并可能通过分发被李斯特菌病原体污染的食品产品危及公共卫生”后采取了行动。
与任何部门检查过程一样，Penn Dutch有机会通过处理可能危险的受污染产品和消毒工具及工作区域来解决问题。
“不幸的是，Penn Dutch选择忽视我们的指示并危及公共安全，”专员Nikki Fried说。
“在李斯特菌单核细胞增生症阳性区域内移动设备、产品和人员会增加病原体传播的可能性，并使Penn Dutch的客户和员工暴露于可能造成严重健康风险的致病菌。
作为州的消费者监察机构，我们部门非常重视潜在的食源性疾病，李斯特菌的致死率为20%。
”
一家即食食品制造商因李斯特菌污染被发出警告信
即食食品制造商Flying Food Group最近因涉及李斯特菌的多项违规行为而被FDA发出警告。
检查员发现严重违反《现行良好生产规范》、《危害分析和基于风险的预防控制人类食品》的规定，包括设施中存在李斯特菌。
以下是警告信的一些摘录：
在检查期间，FDA从您加工设施的各个区域收集了环境样本（即拭子）。
FDA实验室对环境拭子的分析发现您的设施中存在李斯特菌单核细胞增生症（L. monocytogenes），这是一种人类病原体，包括在FDA 2018年和2017年检查中发现的同一菌株。
您生产的即食食品在几个步骤中暴露于环境（例如，肉类切片、农产品切割、批次、组装产品），在这些步骤中食品可能被环境病原体（如L. monocytogenes）污染，并且食品没有随后对环境病原体的控制。
此外，在我们最近的检查中，FDA收集的十一份环境拭子对L. monocytogenes呈阳性。
在十一个阳性拭子中，五个拭子是从食品接触表面区域收集的，六个拭子是从靠近食品接触表面区域收集的。
多年来同一菌株的L. monocytogenes的存在表明自2017年以来您的设施中一直存在常驻病原体。
这些发现表明您的卫生程序不足以显著减少或防止您设施中的L. monocytogenes。
美国疾病控制与预防中心（CDC）目前正在调查一起多州李斯特菌病爆发事件。
截至2019年8月23日（最后更新日期），已有13个州的24人感染了爆发菌株的李斯特菌单核细胞增生症，根据CDC的报告：
在有信息的23名患者中，报告了22例住院治疗。
报告了两例死亡。
在美国尚未确定具体的食品物品、杂货店或连锁餐厅作为感染的来源。
这项调查正在进行中。
CDC将在有更多信息时提供更新。
以下是避免感染你需要知道的。
高风险人群应小心处理熟食切片肉类和奶酪以防止生病。
零售商应经常清洁和消毒熟食切片机以及其他准备、储存或提供熟食产品的区域，以避免交叉污染。
以下是来自Foodsafety.gov的额外提示列表：
不要饮用生（未消毒）牛奶，也不要食用含有未消毒牛奶的食物。
在处理和准备未煮熟的食物后，洗手、刀具、台面和切菜板。
在食用前，用自来水彻底冲洗生农产品。
将未煮熟的肉类、家禽和海鲜与蔬菜、水果、煮熟的食物和即食食物分开。
将动物源的生食，如肉类、家禽或海鲜，彻底煮熟至安全内部温度。
在处理和准备未煮熟的食物后，洗手、刀具、台面和切菜板。
尽快食用易腐和即食食品。
高风险人群应在食用热狗、冷切肉和熟食肉之前加热。
你怎么看？
你有没有采取措施避免感染像李斯特菌这样的食源性疾病？请在评论中分享你的想法和想法。
关于作者
Dagny Taggart是一位经验丰富的记者的笔名，她需要保持匿名以保持她在公众眼中的工作。
Dagny是非党派的，旨在揭露主流媒体的半真半假、歪曲和公然谎言。
引用：https://www.theorganicprepper.com/listeria-related-food-recalls/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736216669/
