找不到糖？以下是一些替代方案。

找不到糖？这里有一些替代品

糖是如今比较难获取的东西之一。
在封锁期间它曾被限量供应，并且随着其他物品一起价格上涨。
而且它存在于各种东西中，通常以高果糖玉米糖浆（HFCS）的形式出现。
加工糖会导致许多健康问题，从慢性炎症到心血管疾病。

糖尿病患者必须仔细监测血糖水平，而且对于遵循生酮饮食的人来说，糖也不好。
那么为什么不寻找一些更健康的替代品呢？其中一些甚至可以在花园里种植！

甜叶菊（Stevia rebaudiana）

甜叶菊是可以种植在花园里的替代品之一。
实际上，我去当地园艺中心的时候看到有售卖的，所以我觉得这种植物在其他地方应该也容易买到。
叶子经过加工后可以提取出甜味剂。
甜叶菊既有好处也有坏处，所以做一些尽职调查是有必要的。
虽然甜叶菊可以作为食欲抑制剂，但初步研究表明它对肠道菌群有害。
甜叶菊也被推荐给糖尿病患者作为糖的替代品。

这个网站展示了一种基于酒精的提取过程，只需要甜叶菊叶子和伏特加。
我相信其他酒精比如绝对伏特加也能很好地起作用。

罗汉果甜味剂

罗汉果实际上原产于中国南方，但如果给予适当的条件，即亚热带气候，也可以在美国种植。
它已经获得了GRAS（一般认为安全）的分类，并且初步研究表明它对儿童、孕妇/哺乳期妇女和糖尿病患者是安全的。
如果你的地区无法种植，网上有很多卖家。

糖用甜菜（Beta vulgaris）

不要和“另一种”甜菜混淆，糖用甜菜已经被种植了几个世纪用于提取糖分。
这是一种成熟时间较长的作物，需要170-200天，以及温和的温度和生长期末的寒潮来最大化蔗糖产量。
对于那些生长季节较短的人来说，比如我自己，这可能是使用Kratky装置的好方法，也许是一个大容器，因为这是一种根茎类作物，根茎类作物不太适合小储水器。
寒潮可以通过把植物放在外面或者放在凉爽的地方，比如地下室，在灯光下很容易提供。

雪莲果，也叫太阳根（Smallanthus sonchifolius）

这是一种在亚热带地区的多年生植物，但在更温带的地区可以作为一年生植物种植。
它是从根茎种植的，这些根茎可以被收获并以多种方式食用。
这个网站提供了一些有趣的历史以及种植和护理指南。

制作糖浆的整体过程相当简单：去皮，煮沸，刮掉泡沫并继续煮沸和搅拌直到它有类似蜂蜜的稠度。
倒入无菌罐子并储存。
它应该可以保存长达一年。

枫糖浆

这东西在我小时候的家里可是宝贝！它是用枫树的树液制成的，确实需要相当的过程来制作，但在我所在地区的农贸市场很容易买到。
虽然不便宜，但非常美味并且有很多健康益处。
这些好处包括高水平的抗氧化剂以及多种维生素和矿物质。
一些研究表明它对心脏和免疫系统有益。
通过购买本地产品，你在支持当地的小企业。
有什么不爱的呢？然而，对于遵循生酮饮食的人来说，这应该避免，因为它的糖分和碳水化合物含量很高。

生蜂蜜

另一个天然的糖来源，生蜂蜜含有多种抗氧化剂以及蜂花粉和蜂胶，蜂胶是蜜蜂用来建造蜂巢的树脂状物质。
两种蜂蜜都具有伤口愈合、抗菌和抗炎特性，并且已经在医学上使用了数百年。
这是另一种最好购买的东西，除非你自己是养蜂人，因此这是支持小企业的另一种绝妙方式。
请注意，如果你在生酮饮食中，应该避免蜂蜜，因为它是另一种高糖和高碳水化合物的食物。

重点是，你有选择。

显然，市场上有许多人工甜味剂，从糖精到阿斯巴甜等等。
这些通常用于果汁到苏打水等各种食品中，因此是高度加工的。
有些人认为这些东西会导致一系列健康问题。
其他人则看法不同。
我相信全食物，这些食物已经维持了我们人类几个世纪。
既然我们出于各种原因修改我们的饮食，为什么不看看所消费的糖的水平与形式呢？任何不喜欢自己所见并希望做出改变的人都有些替代品，如今我们的供应链越本地化越好。
如果适应过去几年的问题实际上改善了我们的饮食和健康，那岂不是太有趣了吗？

你使用什么糖替代品？请在下面的评论中告诉我们！

关于艾米·艾伦

艾米·艾伦是一名专业的书虫和生活、宇宙以及一切事物的学生。
她还是一名拥有生物学学士学位的园艺大师，并自2010年以来一直在她的小城市地块上种植食物。

引用：https://www.theorganicprepper.com/cant-find-sugar/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736273992/