养鸡：它真的可以成为它想象中的一切

养鸡：这事儿真能像传说中那么美好

如果你想开始自己的小家庭鸡群，以下这些事情值得留意。
要全面了解保持鸡群健康的一般知识，我强烈推荐盖尔·达默罗（Gail Damerow）的《鸡的健康手册》。
她有关于鸡健康的实用详细信息，还有一些方便的图表可帮助排查各种问题，这是非常实用的资源。

根据你的气候，你可能需要在小鸡长出成年羽毛之前（大概五周左右）大部分时间把它们留在室内。
如果你养的鸡数量较多，情况可能会有所不同。
但一般来说，我假设人们会先从四到六只鸡的小型后院鸡群开始。

在买小鸡之前，去卖小鸡的五金店看看他们安置鸡的区域是如何设置的。
我附近的商店通常有一个圆形饮水槽，底部铺着木屑，还有加热灯。
确定最适合你的方式并在买鸡之前设置好。
笼子也能很好地发挥作用，但圆形饮水槽有一些特定的优势。
实心的侧面能保暖，圆形的形状使小鸡无法挤在角落里。
当然，如果家里有宠物猫（就像我家一样），你需要把顶部盖上。
我有一块剪成合适大小的铁丝网放在顶部，这样我的猫就不能捣乱了。

一定要用心保持小鸡温暖。
过去，我把鸟笼放在一个巨大的纸箱里以助于保暖，效果很好。
我把纸箱顶部剪掉以便轻松观察小鸡，这也有助于空气流通并防止加热灯引发火灾。
纸箱的侧面围住笼子有助于保持小鸡温暖。
（这里有更多关于低成本养育小鸡的信息）

当小鸡长大到可以外出时，你要把它们放在哪里？

你需要提前规划好当它们长大到足够大时在户外的安置地点。
你户外鸡舍的设计很大程度上取决于当地的气候和捕食者的威胁程度。
在我居住的地方，猛禽数量众多且具有攻击性，所以必须有完全封闭的鸡舍。
我的一个朋友在城里养鸡，暴风雨期间他的鸡舍顶部被破坏了一部分，当天鹰就把他所有的鸡都抓走了。

农资店经常出售鸡舍。
或者，如果你有点动手能力，你也可以自己建造一个。
网上有很多免费的建造计划。
我发现这个指南简单易懂：《鸡舍建造计划》。
黛西（Daisy）在她加利福尼亚的家园有一个计划，她用一个旧秋千架作为鸡舍的基础。

冬季是否开灯是个人喜好问题。
我从来不开。
我的小家园只有100安培的电，我需要为房子和冰箱保存电力。
对我来说，冬天多几个鸡蛋不值得。
很多人确实在鸡舍里装了灯，有了额外的光照鸡就会产更多蛋。
刺激产蛋的激素是由光而不是热触发的。
即使天气很冷，只要有灯光，鸡仍然可以产蛋。

我在哪里能找到更多关于本地养殖动物的信息？

在线论坛有助于了解本地养殖动物合适的方法。
脸书（Facebook）以前是做这件事的好地方，但2019年善待动物组织（PETA）购买了脸书的股票后，他们使买卖动物变得不可能。
许多发布与畜牧相关的家园项目的人因为违反“社区标准”而被踢出脸书（我去年就离开了脸书）。

很多人转而使用MeWe来讨论动物等诸多事情。
《有机生存狂》最近也搬到MeWe上分享关于备灾、时事、生存技能等方面的资讯。
黛西在MeWe上还有一个名为“备灾俱乐部”的群组，她自己的平台上也有一个论坛用于分享信息和提问。
更有经验的家园主可以在那里买卖；如果你想获取一些信息，可以观察并提问。
如果你不想使用社交媒体，我强烈建议你去看看本地人在鸡舍建设和抵御捕食者方面是怎么做的。

在为你的设施做准备时，选择知识而非便利

在网上订购一切已经变得非常普遍。
然而，如果你是新手，我强烈推荐亲自去农资店与他人交流并观察他们的设施。
我在一个大都市的郊区长大，要去农资店至少要开车半小时。
我知道网上订购方便得多。
但与有经验的人交谈是无法替代的。

如果你花时间向售货员提问，那你可能应该在他们的店里花些钱。
如果你想做一些有意义的事，比如自己养食物，大多数人会对此作出回应并提供帮助。
记住，在购买成为责任的动物之前提问是至关重要的。

那我该如何喂养我的鸡并清理鸡舍呢？

在鸡饲料方面你有很多选择。
像为自己做计划一样为你的动物做计划，并且总是至少储备几周的饲料。
我尽量在还剩一个月饲料量的时候就重新进货。
再次强调，买哪种饲料大多是个人喜好的问题。
农资店通常有几种不同的类型，但如果你坚持要某种特定的饲料（有机的、无大豆的、素食的、非转基因的），你可能需要做些调查。
多年来我一直订购同一种有机无大豆饲料，并且认识我的饲料生产商。
如果你的鸡数量较少，你可能不需要与饲料生产商有直接关系。

说到清理鸡舍，如果你还没有堆肥区的话，你可能想要建一个。
养鸡和园艺作为爱好很搭配，并且互相帮助减少浪费。
鸡会吃掉你花园里任何有瘀伤、虫害或不可食用的农产品。
经过至少六个月的堆肥，分解后的粪便和垫料会成为你蔬菜的优秀土壤改良剂。

当你的鸡不再下蛋时你会怎么做？

没人喜欢考虑这个问题，但你需要决定当你的鸡不再下蛋时你会怎么做。
你会把它当宠物养吗？鸡饲料不是免费的。
或者你很喜欢鸡汤，足以让你学会如何把你以前的产蛋鸡变成一道菜吗？

养宠物是个人决定。
我恰好很喜欢鸡汤。
一些朋友教我如何处理鸡。
网上也有很多关于如何处理鸡的优秀视频。
很多视频涉及处理几十只或上百只鸡所需的昂贵设备。
但如果你只处理一到两只老产蛋鸡，你可能只需要几把非常锋利的刀（这对快速人道地杀死鸡至关重要）和一个足够大的锅来烫鸡以去除羽毛。

我不能过分强调锋利的刀在处理鸡时的重要性

当我第一次了解处理鸡的时候，我去了体育用品店的狩猎区，以为那里会有处理动物最好的刀。
但当我开始和店员交谈时，他告诉我应该去厨具店（比如威廉姆斯 - 索诺玛（Williams - Sonoma））才能买到处理鸡最好的刀。

对我来说，最重要的刀是用来宰杀鸡的大而重且锋利的刀。
一把锋利、沉重的刀会切得又深又干净，切断颈动脉让鸡迅速死亡。
我用一把伍斯特厨师刀（Wusthof chef’s knife）来做这件事，并且每年会在当地五金店打磨一到两次，具体取决于那一年我处理多少只鸡。
我还保留一把小的（6英寸）刀用于实际的掏内脏工作。
如果你从像威廉姆斯 - 索诺玛这样的店购买刀具，他们通常每年会免费为你打磨一次。
我住的地方离威廉姆斯 - 索诺玛不是特别近，所以我付5元给我的当地五金店。
当然，如果你擅长磨刀，你可以自己做，但我没有这个技能。

后院养鸡可以提供食物、娱乐和教育价值

但是，记住，它们是一种承诺。

如果你想更亲力亲为地种植自己的食物，鸡是很好的入门动物。
更有经验的家园主经常开玩笑说鸡是家园主的入门“毒品”。
对我来说确实如此。
我开始养鸡只是一个小副业。
不久我就发现我需要畜牧护卫犬来保护鸡，然后发现我需要有蹄类动物来让狗开心。
有时候我只能嘲笑自己。

我爱鸡，你可能也会发现你也爱。
但在决定它们是否适合你的家之前一定要先做好功课。

你想养鸡吗？

你打算自己养鸡吗？你已经开始了并且有宝贵的信息要分享给别人吗？在下面的评论区留言吧。
我们很期待你的输入。

乔安娜·米勒（Joanna Miller）自2012年起在家教育三个孩子。
2014年，她搬到科罗拉多州的高原地区。
她和她的孩子们开始了一个小家园，种植蔬菜并养鸡获取鸡蛋和鸡肉。
一种动物引出了另一种动物，现在他们有畜牧护卫犬、鸡、鹅、鸭、羊驼、山羊、猪和一只非常受宠的猫。

引用：https://www.theorganicprepper.com/raising-chickens-it-really-can-be-all-its-cracked-up-to-be/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736289585/