没有冰箱的生活是什么感觉以及如何适应

无冰箱生活的体验及适应方法

你有没有想过，如果没有冰箱甚至冷藏箱，却有需要冷藏的食物，你会怎么办？可能有些人经历过冰箱不工作的情况。
对我来说，最不方便适应的事情之一就是没有办法冷藏食物。
在委内瑞拉时，我有两台冰箱和一个箱式冰柜。

为什么我没有冰箱呢？这里的生活标准不同。
由于这里的能源成本，拥有洗衣机都不划算。
这个国家有水电潜力，但那需要能源运输，而能源运输因为地形崎岖而成本高昂。
冰箱也是如此。
现在这里的很多出租房都没有冰箱、洗衣机或其他电器。
租一个带家具的地方？别想了。
两年前随着大量人口涌入，那些较好的空房已经被占据了。

你们中的很多人可能不用担心缺乏冷藏设备的情况。
也许有些人甚至还多备了冰箱和其他物资以防万一。
但在我现在的地方和情况下，这是不可能的。

没有冰箱要怎么生活呢？杂货店在步行距离内，我可以走到街角的夫妻小店。
没有冰箱意味着如果我买了需要冷藏的食物，几乎每天都要去（购物）。
我不想这么做，但为了养活我和儿子，我会做必要的努力。

以前，盐渍和晾晒是主要的保存方法。
鱼和牛肉菜肴是用盐渍和晾晒的方法制作的。
我尝过加了咸猪肉的棕色豆子，那是一种来自另一个世界、早已远去年代的味道。
自那以后我就再也没吃过那样的东西。

一种没有冰箱也能应付的办法是使用自制简易餐（MARE）。
这种餐食通过加入开水煮一会儿就可以食用。
我正在尝试一些自己的不同食谱。

孩子很挑食，所以他能吃的东西，其他人应该也能吃。
我不挑食。
我哥哥说我只要有足够的调料，连煮过的石头都会吃，还会要第二份。
是不是很有魅力？

为什么不买个冰箱呢？我们已经两年半没有冰箱或冰柜了。
很多人可能会问：“你怎么做到的？”我们不得不适应，别无选择只能适应。
我没有计划留在这里，我要回去，希望很快就能回去。
现在安装电器就是浪费钱，如果我这么做，我的房租就会上涨！如果我买了冰箱，我就得卖掉它，或者把它留在这里，遭受损失。
我不想这么做。
在我们回家之前，我们有最基本的舒适条件就够了。

有时候夏天我会很想喝冰啤酒。
所以我就走到街角商店买一杯。
这是一种小小的放纵，但很值得。

没有冰箱让我有时间构思和设计更适合游牧生活的东西。
这是好事。
你们知道的，我喜欢尝试。

你找到保持东西凉爽的方法了吗？我和孩子在走廊我们房间前面的地方找到了一个凉爽的地方。
所有放在那里的东西，放在容器里，在冬天（温度在14 - 19摄氏度）能保持适度新鲜。
我觉得这相当凉爽。
我们把这个小地方叫做“冰箱”。

我们制作了一些橙汁或者柠檬水放在“冰箱”里，在那个温度下味道很不错。
鸡蛋、水果和蔬菜也是，在那里能保持新鲜。
那里足够冷，黄油和奶酪能放几天。
我们很喜欢吃阿雷帕（一种委内瑞拉食物），所以奶酪和黄油总是很快就没了。

我的意思是，没有冰箱也能生存。
如果你能获取新鲜的蔬菜、水果和奶制品，那就完全没有问题。
对于那些冬天非常寒冷的人来说，你可以像过去的人一样，把东西冷冻起来放在地窖里，周围放上锯末保存。

生活在大城市确实有好处。
如果你真的离不开冷饮，并且你有足够的收入，你总是可以买个冷藏箱和一些冰块。

你尝试过其他保存食物的方法吗？我对有机种植、水培和鱼菜共生系统做了一些研究。
三天前，我在超市发现了水培生菜并买了下来。
今天我花了点时间做了一份沙拉：很简单，就是黄瓜、两个西红柿和生菜，加了一点调料和橄榄油。
生菜放在凉爽的地方，状态很好。

鸡蛋已经保存起来了，所以一打鸡蛋能放三周。
不过现在夏天到了，我们一次只买几个鸡蛋，而不是打一打，并且会尽快吃掉。

我找到了一种脱水并制作蛋粉的方法。
我得做一些实验。
孩子需要蛋白质，这些经过适当处理（当然是用干草药）的鸡蛋，会做出他无法拒绝的煎蛋（我希望如此）。

这些实验花费高且耗时吗？上次做肉干实验之后，我决定尝试一种不同的方法。

以下是所需物品：
绿色蚊帐：长1米、宽1.2米：5秘鲁索尔
滤网：4秘鲁索尔
玻璃：10秘鲁索尔
一些铝箔和米饭：已有的
总计：19 - 20秘鲁索尔，约合人民币47 - 50元。
（如果我想加些肉和胡萝卜的话，大概还要多花10秘鲁索尔左右。
）

孩子负责记录主食接受日照的时间。
他在吃了第一批肉干之后，非常热情地自愿参与这个实验！

接下来几天即使多云也没关系。
即使多云，紫外线也足以与肉中的蛋白质发生所需反应并带走水分。
风也会起到辅助作用。

你觉得用这种方法能准备多少食物呢？利用这个小装置，我们可以在几天内晾干足够一份口粮的量。
这份口粮会被储存起来，然后再制作下一批。
几个月后，我们应该能有足够的口粮让我们在新冠营地（如果今年能回去的话）维持三周的生活。

我将尝试不同的肉类、鱼类，也许还有猪肉。
秘鲁人警告我不要在市场上买猪肉。
我会购买哈蒙·德尔·帕斯（Jamon del Pais），也叫乡村火腿，用来晾晒。
它已经用一种特殊的亚硝酸盐混合物处理好了，可以直接保存。

我决定把一个食谱命名为“战斗炖菜”，这样孩子回来告诉叔叔、奶奶和爷爷的时候会很有趣。
还有更多的实验要进行。

记住，你是第一个在这里看到的：感谢《有机生存狂》允许我撰写并与你们这些读者分享。
感谢大家在我们旅程中的支持。
非常感谢你们。

何塞（Jose）

关于何塞：何塞是一名中上阶层的专业人士。
他曾是国有石油公司的一名员工，毕业于国内一所顶尖大学，拥有学士学位。
他有一个四口之家，还有两只猫和一只狗。
他有一辆旧但状况良好的SUV，在一个不错的社区有一所150平方米左右的房子，这个城市不大但曾经繁荣，有两家中型商场。
何塞是一名生存狂，他分享了自己在心爱的委内瑞拉崩溃过程中的亲身经历和生存故事。
感谢大家的帮助，何塞已经让家人离开了委内瑞拉。
他们目前正在另一个国家建立新的生活。
可以在YouTube上关注何塞，在Patreon上获取他的独家内容。
捐赠：paypal.me/JoseM151

引用：https://www.theorganicprepper.com/live-without-a-refrigerator/
原文: https://s5.tttl.online/blog/1736299036/